Beschreibung
Im Jahr 1600 besorgte Fürstbischof Julius Echter eine bauliche Erneuerung der Spitalkapelle St. Vitus in Gerolzhofen. Eine Beteiligung Echters wird in einer Echterinschrift am Amtshaus erwähnt. 1616 wurde auf Geheiß Echters das Spital neu gegründet. Zwischen 1693 und 1710 erfolgte ein Neubau der Kapelle.