Beschreibung
Die 4 geschworenen Meister des Bäckerhandwerks geloben die Aufrechterhaltung der ewigen Messstiftung des Bäckers und Straubinger Bürgers Simon Gartner. Zum Erhalt ist eine ewige Gült von 3 Pfund Regensburger Pfennigen nötig. Für diesen Betrag kann ein Kaplan die Stiftung einer täglichen Messe aufrechterhalten, so dass diese als unablöslich gilt. Bis man eine derartige ewige Gült erkauft hat, wird beschlossen, dass das Geld aus der Handwerksbüchse genommen werden soll. In diese soll jeder Meister am Backtag einen Heller geben.