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Neues Fränkisches Kochbuch oder deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmackhaften Zubereitung der Speisen und Getränke des Backwerks und der Konfitüren : wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u.s.w. ; nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nützlichen Vorschriften

Bayerische Staatsbibliothek

Details

Title

  • Neues Fränkisches Kochbuch oder deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmackhaften Zubereitung der Speisen und Getränke des Backwerks und der Konfitüren : wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u.s.w. ; nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nützlichen Vorschriften

Creation

Creator
  • Funk, M. D.; Verfasser
Contribution
  • Heyder [Verlag]
Time
  • 1839
Place
  • Erlangen

Collection

  • Bücher zu Bayern

Rights Statement Digital Object

Rights Statement Metadata

Extent / Measurements

  • XXVIII, 622 S.

Language

  • German

Subject

  • Quelle
  • Kochbuch
  • Franken

Object Category

  • Buch

Call Number / Inventory Number / Id Number

  • Call number: Oecon. 653 n
  • Identifier: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10295334-9
  • Identifier: BV001593730

Holding Institution

  • Bayerische Staatsbibliothek

Data Provider

  • Bayerische Staatsbibliothek

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