Spezialitätenvielfalt Oberfranken: Der Teigling für das runde, gekräuselte Schmalzgebäck "Urrädla" wird mit einer drehenden Handbewegung dünn ausgezogen, 2019

Institut für Volkskunde der Kommission für Bayerische Landesgeschichte bei der Bayerischen Akademie der Wissenschaften

Details

Titel

  • Spezialitätenvielfalt Oberfranken: Der Teigling für das runde, gekräuselte Schmalzgebäck "Urrädla" wird mit einer drehenden Handbewegung dünn ausgezogen, 2019

Entstehung

Zeit
  • 2019
Ort
  • Oberfranken (Regierungsbezirk)

Sammlung

  • Kulturerben. Das Bayerische Landesverzeichnis des Immateriellen Kulturerbes
  • Kulturerben. Bewahrung und Förderung der traditionellen Spezialitätenvielfalt in Oberfranken

Rechtehinweis Digitalisat

Rechtehinweis Metadaten

Sprache

  • Deutsch

Bemerkung

  • Foto Martin Busch - Rechteinhaber: Genussregion Oberfranken e. V.

Thema / Schlagwort

  • Spezialitätenvielfalt
  • Urrädla
  • Schmalzgebäck
  • Festtagsgebäck

Objektkategorie

  • Fotografie

Signatur / Inventarnummer / Identifikator

  • Signatur: IKE_B_2016_11_02_018
  • Datensatznummer: 3414

Bestandshaltende Institution

  • Institut für Volkskunde der Kommission für Bayerische Landesgeschichte bei der Bayerischen Akademie der Wissenschaften

Datenliefernde Institution

  • Institut für Volkskunde der Kommission für Bayerische Landesgeschichte bei der Bayerischen Akademie der Wissenschaften