Speisekarte des „Bräustübl der Freiherrlich von Tucher’schen Brauerei”

Beschreibung

Diese kunstvoll gestaltete, beidseitig bedruckte Speisekarte des „Bräustübl der Freiherrl. von Tucher’schen Brauerei“ stammt aus den Anfangsjahren des 20. Jahrhunderts. Auf der Vorderseite befindet sich links, neben dem Angebot an kalten Speisen, eine gerahmte historische Außenansicht des ehemaligen reichsstädtischen Weizenbräuhauses, später königlich-bayerischen Stadtbräuhauses von Nürnberg. Inschriften verweisen auf dessen Erbauung im Jahre 1672. Umgeben wird das Ganze von einer floralen Rahmung mit großem und kleinem Nürnberger Stadtwappen. Unterhalb des Gebäudes halten zwei Putti das Zunftzeichen der Brauer und Mälzer. Rechts auf der Vorderseite wird, gerahmt von einer Säulenarchitekur, die Geschichte der „Freiherrlich von Tucher'schen Brauerei AG“ von ihren Anfängen bis zu ihrem internationalen Durchbruch beschrieben. Auf dem krönenden Gebälk prangt der sogenannte Mohrenkopf aus dem Tucherwappen zwischen zwei Löwen. Das Wappenbild geht auf den Hl. Mauritius zurück. In der Sockelzone ist eine zeitgenössische Ansicht des Brauhauses zu sehen, darunter der Namen des aktuellen Pächters. Auf der Rückseite werden warme Speisen aufgelistet, flankiert von Hopfenstauden, monsterartigen Köpfen und Schilder tragenden Putti. Am unteren Rand des Papiers ist eine Parade dargestellt: Fünf Pferde ziehen einen Wagen, auf dem ein mit Blumen geschmücktes Bierfass mit Tucherwappen auf seinen Einsatz wartet.