bavarikon4UDie bayerische Bierbrauerei
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV001680861
- Signatur: Bavar. 1788 t
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10376453-1
- Meyer, Friedrich
- Dollfuß [Verlag]
- 1839
- Ansbach
- NoC-NC
[...] und Brauverwalter Dritte durchaus umgearbeitete und vermehrte Auflage X Verlag von I M Dollfuß in Ansbach 1 83 9 s W s e º A X Y z F z p V or be r [...]
[...] Einrichtung findet man z B im kgl Hofbrauhauſe in München in dem Deuringer ſchen Brauhauſe in Ansbach c Die Weiche 13 Der eigene Waſſerbehälter worin die Gerſte geweicht oder eingequellt wird heißt [...]
[...] allgemeinen Baukunde e 1 Theil Dieſe Dörren ſieht man in meh reren Bräuhäuſern in München in Ansbach c Noch neuere und vortheilhaftere Mazdörren deren man ſich in England bereits häufig bedient ſind [...]
Die Bayerische Bierbrauerey : Mit 5 lithographirten Zeichnungen
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10376452-5
- Signatur: Bavar. 1788 s
- Identifikator: BV001534694
- Meyer, Friedrich
- Dollfuß [Verlag]
- 1832
- Ansbach
- NoC-NC
[...] will von Friedrich Meyer bisherigem Brau u Oekonomie Verwalter Zweite Auflage Mit s lithographirten Zeichnungen Ansbach 1832 Bei I M D o l l f u ß d o r r e d e zur [...]
Die bayerische Bierbrauerei oder die Brauerei der braunen Biere und des weißen Gerstenbieres, wie solche in den vorzüglichsten Brauereien in Bayern dermalen betrieben wird, dann die mit der Bierbrauerei verbundene Branntweinbrennerei, Fruchtessigsiederei und das einem Brauer Nöthige über den Hopfen und den Hopfenbau : ein Lehrbuch für jeden, der die Bierbrauerei erlernen, oder auch überhaupt sich von dem practischen Betriebe derselben selbst unterrichten will : mit 5 lithographirten Zeichnungen
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10388118-6
- Signatur: Bavar. 5196 o
- Identifikator: BV010763603
- Meyer, Friedrich
- Dollfuß [Verlag]
- 1830
- Ansbach
- NoC-NC
[...] Ott Friedrich Meyer bisherigem Brau und Oekonomie Verwalter F Mit 5 lithographirten Zeichnungen Q mm Ansbach 1830 bei J M Dollfuß x R Von den verſchiedenen Theilen und Gerätſchaften eines Brauhauſes rückſichtlich [...]
Die bayerische Bierbrauerei in allen ihren Theilen und wie solche in den vorzüglichsten Bierbrauerein im Königreiche Bayern dermalen betrieben wird; dann die Branntweinbrennerei u. Essigfabrikation, soweit solche mit der Bierbrauerei verbunden erscheinen, so wie das Nöthige über den Hopfen und den Hopfenbau : Mit Nachrichten über die hallymetrische Bierprobe von Fuchs und die optisch-aräometrische Bierprobe von Steinheil ; Ein Lehrbuch für jeden, der die Bierbrauerei erlernen, oder sich von dem praktischen Betriebe derselben selbst unterrichten will
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV010767046
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10376454-6
- Signatur: Bavar. 1788 ta
- Meyer, Friedrich
- Korn [Verlag]
- Kunstmann [Verlag]
- 1847
- Nürnberg
- NoC-NC
[...] über die neueſte Erkennungs art des geſchwefelten Hopfens nach Angabe des Herrn Dr Heidenreich zu Ansbach mitgetheilt welche Gegenſtände das allgemeinſte Intereſſe erregen müſſen Gegenwärtige Schrift iſt übrigens die Frucht [...]
[...] Hopfens und überhaupt das Vorhandenſein von Schwefel und Schwefelverbindungen in organ Stoffen dar zuſtellen Ansbach 1846 Erſter Abſchnitt Von den verſchiedenen Theilen und Ge räthſchaften eines Brauhauſes rückſichtlich ihrer [...]
