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[...] Einzug der Wiesnwirte und Brauereien [...]
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Die Stimme der Wahrheit am Grabe des Herrn Jos. Pschorr, Privatier und vormaligen Bier-Bräuereien-Besitzer dahier : Am 6. Juni 1841
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: Bavar. 4068,2
- Identifikator: BV011316420
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10383845-6
- 1841
- München
- NoC-NC
[...] Die Stimme der Wahrheit am Gr ab e des Herrn Joſ Pſchorr Privatier und vormaligen Bier Bräuereien W Beſitzer dahier I D S Am G Juni 1S41 sses YSee FF ß sessi iss Eee [...]
[...] Die Stimme der Wahrheit am Grabe des Herrn Jos. Pschorr, Privatier und vormaligen Bier-Bräuereien-Besitzer dahier : Am 6. Juni 1841 [...]
Adreßbuch der Gruben, Hütten, Maschinenfabriken, mechan. Werkstätten u. techn. Bureaux : in Deutschland u. d. oester.-ung. Monarchie ; mit e. Spezialitäten-Reg. d. Maschinenbaus u. e. Verz. d. Brauereien, Brennereien u. Zuckerfabriken. 1876
- mechanischen technischen
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV005925822
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb11331336-1
- Signatur: BHS I A 126-1876
- Lorber [Verlag]
- 1876
- Leipzig
- NoC-NC
[...] Deutschland und der oest ung Monarchie Mit einem ßalitäE RTSET EF MShillhäl und einem Verzeichniss der Brauereien Brennereien und Zuckerfabriken Von M STERN Leipzig Verlag vorn F LOrk Der ILS 7G Buchdruckerei von [...]
[...] für alle industriellen Zweige Complete Einrichtungen von Zuckerfabriken Raffinerien Brennereien Specialität Rü benverarbeitung Brauereien Mälzereien Mahlmühlen Bäckereien Sägeanlagen Cement Porcellan und Zie gelfabriken L N 31 Böhmer Gebr [...]
[...] Einrichtungen nach dem bewährten Systeme des Brauerei Ingenieurs J Ph Lipps in Dresden Reconstruction von Brauereien und Mälzereien älteren Systems sowie auch einzelne Brauerei Einrichtungsgegenstände Patent Darren und Keim Apparate [...]
[...] und Dampfkesselfabrik Specialität Dampfmaschinen und Dampfkessel sowie Maschinen und complete Einrichtungen für Brennereien Brauereien Stärkefabriken Cichorienfabriken Oel Mahl und Säge mühlen etc Transmissionen u s w 53 Dirks Comp [...]
[...] Sinn b Herborn Nassau Maschinenfabrik Pumpen aller Art für Haus Hof und Garten für Fabrikanten Brauereien Bergwerke und für die Landwirthschaft auch zum Betrieb mit Göpelwerk und Dampfpumpen Dörrenberg Söhne [...]
[...] Adreßbuch der Gruben, Hütten, Maschinenfabriken, mechan. Werkstätten u. techn. Bureaux : in Deutschland u. d. oester.-ung. Monarchie ; mit e. Spezialitäten-Reg. d. Maschinenbaus u. e. Verz. d. Brauereien, Brennereien u. Zuckerfabriken. 1876 [...]
Die bayerische Bierbrauerei oder die Brauerei der braunen Biere und des weißen Gerstenbieres, wie solche in den vorzüglichsten Brauereien in Bayern dermalen betrieben wird, dann die mit der Bierbrauerei verbundene Branntweinbrennerei, Fruchtessigsiederei und das einem Brauer Nöthige über den Hopfen und den Hopfenbau : ein Lehrbuch für jeden, der die Bierbrauerei erlernen, oder auch überhaupt sich von dem practischen Betriebe derselben selbst unterrichten will : mit 5 lithographirten Zeichnungen
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10388118-6
- Signatur: Bavar. 5196 o
- Identifikator: BV010763603
- Meyer, Friedrich
- Dollfuß [Verlag]
- 1830
- Ansbach
- NoC-NC
[...] Bierbrauerei 3 oder die Brauerei der braunen Biere weißen Gerſtenbier es wie ſolche in den vorzüglichſten Brauereien in Bayern dermalen betrieben wird dann die mit der Bierbrauerei verbundene Brantweinbrennerei Frucht eſſigſiederei [...]
[...] angewendet In jenen Gegenden wo das Holz ſehr theuer iſt kann man bei guteingerichte ten Brauereien auch Steinkohlen oder Torf be nutzen Zum Mazdörren aber wo noch die äl tere Dörreinrichtung [...]
[...] bayeriſche Art zu brauen ſehr einfach iſt und ſich in großen ſo wie in kleinen Brauereien leicht ausführen läßt ſo iſt dieſelbe um ſo mehr allge mein anzurathen als ſich dieſe [...]
[...] Die bayerische Bierbrauerei oder die Brauerei der braunen Biere und des weißen Gerstenbieres, wie solche in den vorzüglichsten Brauereien in Bayern dermalen betrieben wird, dann die mit der Bierbrauerei verbundene Branntweinbrennerei, Fruchtessigsiederei und das einem Brauer Nöthige über den Hopfen und den Hopfenbau : ein Lehrbuch für jeden, der die Bierbrauerei erlernen, oder auch überhaupt sich von dem practischen Betriebe derselben selbst unterrichten will : mit 5 lithographirten Zeichnungen [...]
Gründliche Bemerkungen über die gegenwärtigen Verhältnisse der Brauereyen im Allgemeinen und der Münchener Brauer insbesondere : gegen das jüngst im Drucke erschienene Gespräch in der Schenke zu Nulldorf über den neuen Biersatz
- Brauereien
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV001365995
- Signatur: Bavar. 262
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10371176-7
- Lindauer [Verlag]
- 1821
- München
- NoC-NC
Quellen zur bayerischen Wirtschaftsgeschichte aus dem Bayerischen Wirtschaftsarchiv
- Bayerische Staatsbibliothek
- CC0
Die Sammlung zeigt einen Querschnitt aus dem im Bayerischen Wirtschaftsarchiv verwahrten Archivgut von bayerischen Unternehmen und Wirtschaftsorganisationen. Neben Firmenwerbung v.a. aus dem frühen 19. Jahrhundert werden u.a. der Malzverbrauch der Münchner Brauereien oder Entwicklung der Eisenwerk-Gesellschaft Maximilianshütte thematisiert.
Speisenkarten von Münchener Gaststätten des 19. und 20. Jahrhunderts
- Bayerische Staatsbibliothek
- CC0
Die Speisenkarten von Münchener Gastronomiebetrieben aus der Zeit von 1888 bis 1983 sind Bestandteil der im Bayerischen Wirtschaftsarchiv verwahrten Archivbestände der Münchner Großbrauereien wie Löwenbräu, Paulanerbräu, Pschorrbräu oder Hackerbräu. Die Palette reicht vom handgeschriebenen Zettel über aufwendig gedruckte "Kartenwerke" bis hin zu mehrsprachig verfassten kulinarischen Wegweisern touristisch bevorzugter gastronomischer Anlaufstellen.
Kurzgefaßte Beschreibung des Königreiches Bayern nach den neusten Bestimmungen
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: Bavar. 1270 i
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10374678-8
- Identifikator: BV001527112
- Hohn, Karl Friedrich
- Dresch [Verlag]
- 1835
- Bamberg
- NoC-NC
[...] Niederlage 1 Magiſtrate Brauereien 1 Pottaſchſiederei 1 Wachs und Leinwandbleiche mehren Mühlen und anſehn lichen Flachsmärkten Aindling Markt am Kabisbache mit 600 E 1 Magiſtrate und Brauereien Altomün ſter Markt [...]
[...] Sitzen des Landgerichts und Rentamts Brauereien mehren Mühlen und vielen Monu menten in der ehemal Abteikirche Pfaffenhofen Markt an der kleinen Laber mit 500 E Brauereien mehreu Mühlen nnd ſchönen Gemälden [...]
[...] 4 Naturprodukte Getreide aller Art Flachs Obſt Holz Rindvieh Pferde Schafe c 25 5 Gewerbe Brauereien Brantweinbrennereien Salpeterſiedereien Wachsbleichen Tabaksfabriken c Vorzügliche Orte Freiſing Stadt an der Iſar mit [...]
[...] Abtsdorfer See 4 Naturprodukte Getreide aller Art Flachs Hanf Futterkräuter Rindvieh Schafe 3c 5 Gewerbe Brauereien Schiffbauerei Salzfuhreu Sockenmanufaktur 1 Eiſenhammer und 1 Eiſenbergwerk vc Vorzügliche Orte Laufen Städtchen am [...]
[...] 1450 E 1 Schloſſe den Sitzen eines Landgerichts Rentamts 1 Poſterpedition 1 Zollamts 1 Magiſtrats Brauereien lebhaftem Schiffbaue Wollenſtrickerei Schifffahrt 27 mit Halleiner Salz mehren Mühlen 2 Spitälern 1 ehem [...]
Die Bierfrage in Bayern im Jahre 1861 : eine erschöpfende Abhandlung über dieselbe bei Gelegenheit des 50jährigen Jubiläums des Bier-Regulativs von 1811
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10372537-7
- Identifikator: BV010766890
- Signatur: Bavar. 643 cn
- Lindauer [Verlag]
- 1861
- München
- NoC-NC
[...] jetzt bis zu 1000 Schäffel geſchwungen Der Preiswerth der Brauereien war jetzt auf ſeinen Eulminationspunkt geſtiegen Auf dem Lande wurden Brauereien die vor 15 Jahren 5 8000 fl galten jetzt 32 [...]
[...] ſein wie ſchlecht es jetzt mit den Erträgniſſen der Brauereien ge ſtanden ſein müſſe Dieß blieb auch nicht lange unmerkbar Viele Brauereien blieben von da ab leer ſtehen theils aus Drang [...]
[...] denſelben Gründen ihre Brauereien zu verkaufen aber ſiehe da die Zeiten haben ſich geändert die vor zehn ja noch vor ſechs Jahren ſo ſehr geſuchten ſo theuer bezahlten Brauereien waren jetzt nicht [...]
[...] ſein wie ſchlecht es jetzt mit den Erträgniſſen der Brauereien ge ſtanden ſein müſſe Dieß blieb auch nicht lange unmerkbar Viele Brauereien blieben von da ab leer ſtehen heis aus Drang [...]
[...] denſelben Gründen ihre Brauereien zu verkaufen aber fiehe da die Zeiten haben ſich geändert die vor 3 ja noch vor ſechs Jahren ſo ſehr geſuchten ſo theuer bezahlten Brauereien waren jetzt nicht [...]
Atlas von Bayern : geographisch-statistisch-historisches Handbuch zur Kenntniß des Zustandes von Bayern in seiner gegenwärtigen Beschaffenheit für alle Stände
- Allgemeine Geographie Oberbayern Niederbayern Pfalz Oberpfalz Regensbur Oberfranken Mittelfranken Unterfranken Aschaffenburg Schwaben Neuburg
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: Bavar. 4929 n
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10622807-6
- Identifikator: BV017944905
- Hohn, Karl Friedrich
- Stein, Johann Adam
- Stein [Verlag]
- 1840
- Nürnberg
- NoC-NC
[...] der Lederhandel zu Schon gau die Bereitung des Kirſchengeiſtes in Miesbach und die vie len Brauereien zu München wo im I 1835 auf 281 660 Ei mer Sommerbier gebraut wurden in Tölz [...]
[...] arbeitsloſe Arme 3 Krankenhäuſer und ande re Wohlthätigkeits Anſtalten Tuch und Spielkarten Manufaf turen Brauereien Branntweinbrennereien Gerbereien 3 Kaſer nen 1 Pferds und 2 Waſſermühlen Pottaſchſiederei Leinwand und Wachsbleiche [...]
[...] Seminar 1 Blinden Inſtitute 1 großen Marktplatze mit einer marmornen Bildſäule Mariens 1 Armenhauſe Brauereien Brandweinbrennereien 1 Salpeterſiederei 1 Eſſigfabrik 2 Ziege leien 2 Tabaksfabriken bedeutender Viehzucht 2 Wachsbleichen [...]
[...] und Pfarr amts 1 Magiſtrats mit 1 Rathhauſe 1 Spitale und andern Wohl thätigkeits Anſtalten Brauereien Pottaſchſiederei 1 Wachs und Leinwandbleiche Uhrmacherei Gerbereien 1 Schranne 3 Jahr märkten Loh Mahl [...]
[...] königl Tuchmanufaktur einer Anſtalt die als Beſſerungs und Sicherheits Inſtitut ſehr berühmt iſt vielen Brauereien und andern Gewerben und 1 Volkstheater im Sommer In der Nähe ſind die Beluſtigungsorte Neudeck [...]
Atlas von Bayern : geographisch-statistisch-historisches Handbuch zur Kenntniß des Zustandes von Bayern in seiner gegenwärtigen Beschaffenheit für alle Stände
- Allgemeine Geographie Oberbayern Niederbayern Pfalz Oberpfalz Regensbur Oberfranken Mittelfranken Unterfranken Aschaffenburg Schwaben Neuburg
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: Hbh/Cb 38
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10799388-1
- Identifikator: BV017944905
- Hohn, Karl Friedrich
- Stein, Johann Adam
- Stein [Verlag]
- 1840
- Nürnberg
- NoC-NC
[...] der Lederhandel zu Schon gau die Bereitung des Kirſchengeiſtes in Miesbach und die rie len Brauereien zu München wo im I 1835 auf 281 660 E mer Sommerbier gebraut wurden in Tölz [...]
[...] arbeitsloſe Arme 3 Krankenhäuſer und ande re Wohlthätigkeits Anſtalten Tuch und Spielkarten Manufaf turen Brauereien Brazntweinbrennereien Gerbereien 3 Kaſer nen 1 Pferds und 2 Waſſermühlen Pottaſchſiederei Leinwand und Fach [...]
[...] Seminar 1 Blinden Inſtitute 1 großen Marktplatze mit einer marmornen Bildſäule Mariens 1 Armenhauſe Brauereien Brandweinbrennereien 1 Salpeterſiederei 1 Eſſigfabrik 2 Ziege leien 2 Tabaksfabriken bedeutender Viehzucht 2 Wachsbleichen [...]
[...] und Pfarr amts 1 Magiſtrats mit 1 Rathhauſe 1 Spitale und andern Wohl thätigkeits Anſtalten Brauereien Pottaſchſiederei 1 Wachs und Leinwandbleiche Uhrmacherei Gerbereien 1 Schranne 3 Jahr märkten Loh Mahl [...]
[...] königl Tuchmanufaktur einer Anſtalt die als Beſſerungs und Sicherheits Inſtitut ſehr berühmt iſt vielen Brauereien und andern Gewerben und 1 Volkstheater im Sommer In der Nähe ſind die Beluſtigungsorte Neudeck [...]
Das Brauwesen, Brantweinbrennen und der Malzaufschlag im Königreiche Bayern in polizeilicher und kameralistischer Beziehung
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV020175032
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10372688-3
- Signatur: Bavar. 651 ba
- Döllinger, Georg Ferdinand
- C. H. Beck [Verlag]
- 1850
- Nördlingen
- NoC-NC
[...] welche nur den Ab fall von den Brauereien abnehmen und keine andere Ingredienzen dazu gebrauchen einen abgesonderten Auf schlag zu entrichten sondern blos den Brauereien den ver ordnungsmäßigen Beitrag zu machen [...]
[...] 20 August 1803 Reg Bl 1803 S 569 Konzession zur Errichtung neuer Brauereien Die Bewilligung zur Errichtung neuer Brauereien ist nach H 64 der Verordnung vom 28 Dezember 1825 den Königlichen [...]
[...] Konzessionen zur Anlegung sogenannter weißen Gerstenbier Brauereien we gen zu starker Gußführung dasAufschlags Gefäll außeror dentlich beeinträchtiget auch durch solche Brauereien die Fa brikation des braunen Biers zum [...]
[...] Gleichstellung der Malzaufschläge in Rücksicht der Staats brauereien und sich gänzlich veränderten Umstände ist den Witthen welche bisher bei den gedachten Brauereien das weiße Bier abnehmen müssen und auf [...]
[...] l 70 l l9 2 du 58 s 2 2 26 20 2S 2l 2 IN VI Veite Brauereien erledigte 52 Braugerechtigkeiten deren Radizirung 160 Brauhäuser Einrichtung 32 Braumeister 22 Braumeister Strafe derselben [...]
Neueste Geographie und Statistik des Königreichs Bayern
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: Bavar. 1106 d
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10373869-8
- Identifikator: BV020215606
- Gistel, Johannes
- Schorner [Verlag]
- 1856
- Straubing
- NoC-NC
[...] Rathhau 2 Spitälern Kranken Armen und Findelhciu Brauereien 3 Jahrmärkten Au mit Pfarrkirche Kapelle Schloß Rath und Schulhause Armenhaus Pottaschen siederei Brauereien Mühle Ziegelei Isareck Weiler mit Kapelle Brau [...]
[...] Gloren Clarenna der Römer Pöttme mit Pfarramt Post Rathhause 3 Brauereien Getreiremärkte Thiel Haupte Papiermühle Kapelle Schule Brauereien 2 Mahlmühlen großen Oelonomie Niederschönenfeld am Zusammenfluße de Lech und [...]
[...] Armen und Posthau 12 Brauereien Ziegelei 4 Mühlen Magistrat Dekanat und Pfarramt Zwiesel hat 3 Kirchen 2 Kapellen Pfarr Rath Post Schul u b Armen haus Brauereien Ziegelei Gelleidemagazin 2 [...]
[...] ganzen Königreiche wird die Bierbrauerei leider am stärksten betrieben ES gibt nicht weniger als 6000 Brauereien die jährlich etwa 8 Millio nen Eimer Bier erzeugen Dazu kommt die Branntweinbrennerei die fortwährend [...]
[...] Eigenthum 1 Aus Forsten und Jagden 2 044 000 2 044 000 2 Aus Oekonomieen Brauereien ic 412 300 412 300 I V Lehen Grund Zins und Zehent Gefälle 4 799 330 [...]
Statistisches Hand- und Adreßbuch von Mittelfranken im Königreich Bayern
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV011787757
- Signatur: Bavar. 2696
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10380192-1
- Vetter, Eduard
- Selbstverl. [Verlag]
- 1846
- Ansbach
- NoC-NC
[...] Feilenhauer 3 Flaſchner 11 Rothgerber 3 Weißgerber 9 Gla ſer 12 Gaſtwirthſchaften mit Bräuereien 9 Gaſtwirthſchaften ohne Bräuereien 11 Bierbrauereien 1 Glockengießer 3 Gold und Silberar beiter 2 Gürtler 9 Huf [...]
[...] Gewerben 3 Apotheken 3 Bade Anſtalten 6 Bader 40 Bäcker 2 Bildhauer 3 Bleicher 18 Brauereien 4 Bronnenmeiſter 1 Buchdruckerei 9 Buchbinder 2 Buchhändler 2 Antiquare 4 Büchſenmacher 4 Bürſten binder [...]
[...] Apotheken 7 Ba der 1 Beinſieder 31 Bäcker 3 Beutler 1 Bildhauer 4 Bortenwirker 18 Brauereien 3 Buchdruckereien 5 Buchhändler 6 Buchbinder 4 Bürſtenmacher 1 Büchſenmacher 11 Büttner 9 Conditoren [...]
[...] Bäckereien 1 Beinringler 1 Bildhauer 4 Buchbinder 1 Buchdrucker und Buchhänd ler 5 Boten 13 Bräuereien 1 Büchſenmacher 2 Bürſtenbinder 2 Dachdecker 1 Blechwaarenfabrik 4 Drechsler 2 Färber 2 Friſeure 2 [...]
[...] 1 Eſſigſiederei 5 Färbereien t Flaſchner 3 Fuhrleute 4 Gaſtwirthſchaften 9 Gaſt wirthſchaften mit Bräuereien 37 Bräuer 44 Bierſchenken 5 Garköche Garnfabrikanten Glaſer 2 Glashändler 3 Goldſchläger 4 Gold und [...]
Die Gesetzgebung des Königreichs Bayern seit Maximilian II. : mit Erläuterungen / 2,6. Staats- und Verwaltungsrecht ; Bd. 6
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: Bavar. 652 c-2,6
- Identifikator: BV004881842
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10482177-7
- Dollmann, Carl Friedrich von
- Palm & Enke [Verlag]
- 1870
- Erlangen
- NoC-NC
[...] in 3472 und 100 Zentner und darunter in 4136 Brauereien Außer den genannten gewerbsmäßig be triebenen Brauereien ſtanden noch 2954 Brauereien bloß für den Hausbedarf in Betrieb welche zum weitaus [...]
[...] 1867 784 Brauereien darunter 610 auf dem Lande im Wege der Firation zahlten hievon die Steuer 196 Brauereien Für den bloßen Hausbedarf gibt es in Sachſen keine Brauereien Der Geſammtbrau [...]
[...] der Anzahl der vorhandenen Brauereien deren Produktion des Malz während der Jahre 1859 67 Ä Biererzeugung derſelben nach bayeriſchen Ä 5 Eimern und zwar an Sc Brauereien z E ZE ex LL [...]
[...] neuer Brauereien über 400 entſtanden waren die meiſten dieſer neuen Etabliſſements ſcheinen daher nicht lebensfähig geweſen zu ſein wenngleich nicht zu überſehen iſt daß auch von den älteren Brauereien eine [...]
[...] übrigens immer noch in einer Mehrung von 8 Brauereien In der Pfalz dagegen iſt wie das Brauweſen überhaupt ſo auch die Zahl der Brauereien fortwährend im Steigen begriffen jedes Jahr wäh [...]
Gesetz über den Malzaufschlag : vom 16. Mai 1868
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb11000199-5
- Signatur: Bavar. 4275 x
- Identifikator: BV013321756
- May, Ludwig von
- Palm & Enke [Verlag]
- 1870
- Erlangen
- NoC-NC
[...] in 3472 und 100 Zentner und darunter in 4136 Brauereien Außer den genannten gewerbsmäßig be triebenen Brauereien ſtanden noch 2954 Brauereien bloß für den Hausbedarf in Betrieb welche zum weitaus [...]
[...] 1867 784 Brauereien darunter 610 auf dem Lande im Wege der Firation zahlten hievon die Steuer 196 Brauereien Für den bloßen Hausbedarf gibt es in Sachſen keine Brauereien Der Geſammtbrau [...]
[...] m e n der vorhandenen Brauereien deren Produktion des Malz während der Jahre 185967 Biererzeugung derſelben nach bayeriſchen Anzahl der Ä Eimern und zwar an er Brauereien 2 ETA Z Z Z [...]
[...] neuer Brauereien über 400 entſtanden waren die meiſten dieſer neuen Etabliſſements ſcheinen daher nicht lebensfähig geweſen zu ſein wenngleich nicht zu überſehen iſt daß auch von den älteren Brauereien eine [...]
[...] übrigens immer noch in einer Mehrung von 8 Brauereien In der Pfalz dagegen iſt wie das Brauweſen überhaupt ſo auch die Zahl der Brauereien fortwährend im Steigen begriffen jedes Jahr wäh [...]
J. C. Leuchs' Brau-Lexicon : Angabe der Bierbrauerei-Kenntnisse und Vortheile in ABC'scher Folge
- Brau-Lexicon
- J. C. Leuchs' Brau-Lexikon
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV011141721
- Signatur: Oecon. 1111 gb
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10297240-8
- Leuchs, Johann Carl
- Leuchs [Verlag]
- 1867
- Nürnberg
- NoC-NC
[...] in dieſer Zeit iſt die Flüſſigkeit zum Sauerwerden ſehr geneigt Englands Brauereien Ä 1855 waren 2507 Porter und Ale Brauereien in Großbritanien und zwar 2257 in England 154 in Schott land [...]
[...] ſechſte Theil alles engliſchen Bieres Ä die Brauereien dort und zu Burton on Trent ſind die größten der Welt Unter den 12 größten Brauereien von London galt früher die von Barclay [...]
[...] Arbeit Der Unterſchied liegt in der eigentlichen Brauart nicht im Malzen und Gären Nur in manchen Brauereien Frankens finden Abweichungen ſtatt da Malz mit etwas längerem Gewächs mitunter auch eine Art Filzmalz [...]
[...] übrige Aus Zieglers Taſchenbuch der bairiſchen Brauart Leipzig 1849 1 Thlr Nürnberg hatte 1867 24 Brauereien die 641 318 Schffl Gerſte verſteuerten Augsburg 71 die 681 495 Schifl München 16 die 199 [...]
[...] da das zu ſtark gedarrte Malz ſich leicht entzündet und daher häufig das Abbrennen der Brauereien veranlaßt Weingeiſt macht man entſtehen indem man den Zucker durch die Ein wirkung eines Gärungsſtoffes [...]
Beschreibung des Königreichs Bayern nach den neusten Bestimmungen
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV001527111
- Signatur: Bibl.Mont. 2889
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10721465-6
- Hohn, Karl Friedrich
- 1833
- München
- NoC-NC
[...] den Sitzen des Landgerichts Rentamts Pfarramts und Deka nats 1 Briefſammlung 1 Holzgarten Inſpektion Brauereien Brannt weinbrennereien Wein und Bier Wirthshäuſern mehren Ziegelhüt ten 1 Leinwandbleiche Schleif Mahl [...]
[...] eines Dekanats 1 Prieſterhauſes 1 Pfarr und Wallfahrt Kirche mit ſchönen Gemälden Hopfenbaue Bier brauereien und andern Gewerben Der Ort litt im Schwedenkriege und ſpäter durch Brand Eichenkofen Kirchdorf [...]
[...] Knaben Seminar 1 Blinden Inſtitute 1 großen Marktplatze mit marmorner Bildſäule Mariens 1 Armenhauſe Bräuereien Branntweinbrennereien 1 Sal peterſiederei 1 Eſſigfabrik 2 Ziegelhütten 2 Tabaksfabriken bedeu tender Viehzucht [...]
[...] den Sitzen eines Landgerichts Rentamts 1 Poſterpedition 1 Zollamts 1 Dekanats 1 Magiſtrats vielen Brauereien Leinwebereien lebhafter Schiffbaue rei Gerbereien Wollenſtrickerei lebhafter Schifffahrt mit Halleiner Salz mehreren Mühlen [...]
[...] nach Salzburg mit 53 H 400 E dem Sitze eines Dekanats 5 Vormärkten 5 Mühlen Bräuereien Salpeterſiedereien und den Schloßruinen Raſchenberg Der Pfarrhof nebſt 1 Kapelle liegen vom Markte entfernt [...]
Beschreibung des Königreichs Bayern nach den neusten Bestimmungen
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV001527111
- Signatur: Bavar. 1270 h
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10374677-3
- Hohn, Karl Friedrich
- 1833
- München
- NoC-NC
[...] den Sitzen des Landgerichts Rentamts Pfarramts und Deka nats 1 Briefſammlung 1 Holzgarten Inſpektion Brauereien Brannt weinbrennereien Wein und Bier Wirthshäuſern mehren Ziegelhüt ten 1 Leinwandbleiche Schleif Mahl [...]
[...] eines Dekanats 1 Prieſterhauſes 1 Pfarr und Wallfahrt Kirche mit ſchönen Gemälden Hopfenbaue Bier brauereien und andern Gewerben Der Ort litt im Schwedenkriege und ſpäter durch Brand Eichenkofen Kirchdorf [...]
[...] Knaben Seminar 1 Blinden Inſtitute 1 großen Marktplatze mit marmorner Bildſäule Mariens 1 Armenhauſe Bräuereien Branntweinbrennereien 1 Sa peterſiederei 1 Eſſigfabrik 2 Ziegelhütten 2 Tabaksfabriken bedeu tender Viehzucht [...]
[...] den Sitzen eines Landgerichts Rentamts 1 Poſterpedition 1 Zollamts 1 Dekanats 1 Magiſtrats vielen Brauereien Leinwebereien lebhafter Schiffbaue rei Gerbereien Wollenſtrickerei lebhafter Schifffahrt mit Halleiner Salz mehreren Mühlen [...]
[...] nach Salzburg mit 55 H 400 E dem Sitze eines Dekanats 5 Vormärkten 5 Mühlen Bräuereien Salpeterſiedereien und den Schloßruinen Raſchenberg Der Pfarrhof nebſt 1 Kapelle liegen vom Markte entfernt [...]
Zur Beherzigung der bayer. Staatsregierung : ein Beitrag zur Lösung der von Seiner Majestät König Maximilian II. gegebenen Preisfrage durch Erzielung besserer und wohlfeilerer Biere in Bayern und speziell in München
- Zur Beherzigung der bayerischen Staatsregierung
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: Bavar. 4080,55
- Identifikator: BV004642208
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10384262-5
- 1849
- München
- NoC-NC
[...] blei bend und nur für eine Bräuerei welche 50 Schäffl Malz verſiedet dann maßgebend für alle Bräuereien in ganz Bayern diesſeits des Rheins angenommen iſt als unrichtig und gegen das biertrinkende Publikum [...]
[...] 1811 hat in München die Bevölkerung dadurch der Bierbedarf und der mehr fabrikmäßige Betrieb der Brauereien zugenommen Wie ſehr die Bierfabrikation in München ſich vermehrt hat beweiſet es wurden z B im [...]
[...] Jahre 114 795 Schäffel Malz veraufſchlagt Während aber die Bierfabrikation ſo ſehr zugenommen haben die Brauereien welche ausgeübt werden ſich vermindert Es beſtanden im Jahre 1616 in München 96 derlei Ge werbsrechte [...]
[...] von dieſen verminderten Rechten wurden ſeit mehreren Jahren nur mehr 34 ausgeübt Eine Vermengung der Brauereien in den größeren Städten insbeſonders München mit den Landbrauereien um daraus eine Grundlage zu Berechnungen [...]
[...] das Bereich des Unſtatthaften als die Annahme einer Norm von 50 Schäffel Malz für die Münchner Brauereien in eine längſt vergangene Zeit 6 X gehört denn es exiſtirt kein ſo unbedeutender Bräuer [...]
Neueste Schul-Geographie oder Leitfaden zur Erdkunde von Bayern
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV001401466
- Signatur: Bavar. 614 b
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10372448-2
- Dammer, Karl M.
- Zeh [Verlag]
- 1838
- Nürnberg
- NoC-NC
[...] ſehenswerthen Gedenktafeln ein ſchönes Schloß mit Garten ein Hüttenwerk für Stabeiſen Mühlen Marmorarbei ten Brauereien 84 H und gegen 600 E In dieſer Gegend bricht der beſte bayr Mar mor und [...]
[...] rei ein Rath und Krankenhaus 1 Pulverdepot 1 Waſſerleitung ein Rent und Forſtamt 12 Bier brauereien viele Uhr und muſikaliſche Inſtrumen tenmacher Wollenſpinnerei und bedeutenden Hop fenbau 4 Lechhauſen ein [...]
[...] 1 L G und Rentamt 1 Schloß 1 Rath haus 3 Kirchen 2 Spitäler 1 Getreidſchranne Brauereien Pottaſche und Salpeterſiedereien und einige Mühlen und Märkte 7 Rain 20 Std von München nicht [...]
[...] Lyceum Gymnaſium eine lateiniſche eine Gewerbs und eine Baderſchule und mehrere Fabriken Tuch machereien Brauereien und andere Gewerbe hier 5 f 68 Niederbayern zu finden Der erwähnte Thurm iſt der höchſte [...]
[...] Landshut nach Regens burg ein kleiner Markt mit 84 H 410 E welche mehrere Mühlen Brauereien 1 Ziegelhütte Schie ferbrennerei haben und Feldbau treiben Das ſich Pfaffenberg ſchreibende L G hat [...]
Reisehandbuch für das Königreich Bayern und die angrenzenden Länderstriche, besonders Tyrol und Salzkammergut : mit besonderer Rücksicht auf Geschichte, Topographie, Handel und Gewerbe
- Tirol
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV004746676
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10709715-4
- Signatur: BHS VI 209
- Bernhard, Julius
- Gauger [Verlag]
- 1868
- Stuttgart
- NoC-NC
[...] Georg Gärtner Malzfabr und Brauerei Malz für Brauereien in guter Qualität Abs Süddeutschland Nicolaus Herzog Malzfabr und Brauerei Malz für Brauereien in guter Qualität Abs Bayern und Sachsen Kronach [...]
[...] alle Maschinentheile für Brauereien und Brennereien Gebr Glossier Kupfer Kessel und Dampf kesselschmiede liefern ausserdem Dampf Luftheizungen Ga someter Kühlschiffe alle Apparate für Brauereien und Bren nereien übernehmen [...]
[...] grosse verheerende Feuersbrünste den Ort heim daher die vielen schönen neuen Gebäude worunter bedeutende Brauereien Vom sog Eichholz herrliche Aussicht über die Gegend Ein schöner Spaziergang führt zum nahen [...]
[...] in einer kleinen Stunde in dem Markte Bruck etwa 1450 Einw mit guten Gasthäusern und Brauereien und guten Badanstalten an der Amper die Ammer erhält bei ihrem Aus fluss aus dem [...]
[...] 1803 auf gelöst Geisenfeld Markt a d Ilm 1200 Einw Siz eines Forstamts Dekanats Mühle Brauereien Ziegelhütte Ehe maliges Benediktiner Nonnenkloster Bei Neustadt a d Do nau mit der Vorstadt [...]
Verhandlungen der Kammer der Abgeordneten der Ständeversammlung des Königreichs Bayern 1846,12. [Protokolle]
- Verhandlungen der Kammer der Abgeordneten der Ständeversammlung des Königreichs Bayern / Protokolle
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: Bavar. 2644 d-1846,12
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10379913-4
- Identifikator: BV002564664
- Bayern (Verfasser)
- 1846
- München
- NoC-NC
[...] denn die Verhältnisse der Brauereien in München und der Brauereien auf dem Lande sind ganz verfchieden und darin eben liegt das Unglücks daß man blos die Brauereien in München in s Auge [...]
[...] Eon currenz der mittleren Brauereien sicherlich erliegen Man hat gesagt daß der Wohlstand der Bräuer ohnehin nicht so groß ist weil sonst nicht so viele Brauereien eingehen würden Allein meine [...]
[...] Bayern und daß bei uns viele Brauereien als Realgewerbe bestehen und daß ein grosser Theil des Vermögens eines achtbaren Standes von Staats bürgern in diesen Brauereien ruht welche ihre Abgaben an [...]
[...] ganz unrichtig Im Gegen theile würden die schon zu so grosser Vollkommenheit gediehenen Bräuereien die kleineren Bräuereien welche ihre nothwendigerweise aufgenommenen Darlehen in 4 5 Iahren einbrocken würden und die [...]
[...] stellen und so die kleineren Brauereien denen es bei dem Mangel an Fonds unmöglich ist so viel zuzufetM zu Grunde gehen wodurch sich die Anzahl der Brauereien sehr vermindern wird und was [...]
Allgemeiner Anzeiger für das Königreich Bayern : Beiblatt für 85 bayerische Zeitungen. 1874 = No. 50 - 72 = Jg. 3 1874
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV005398201
- Signatur: 4 Bavar. 126 d-1871/75
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb11176406-6
- Bayern
- Liebernickel [Verlag]
- 1874
- München
- NoC-NC
[...] Strasse Nr 4 DIDD EHelene empfiehlt ſich zur Anfertigung von Lager Gähr und Transportgefäßen für Brauereien Brennereien und Wein geſchäften in jeder beliebigen Dimenſion unter Verſicherung der reellſten und ſolideſten [...]
[...] Doppeldarren und Dreihordendarren empfiehlt ſich 2514 Oldisleben Sachſen Weimar Fr Müller Feuerung ftechniker für Brauereien Stuttgart 2109 Bierzeug Friſchen Zeug von geſunder Gährung ver ſendet fortwährend in Eis verpackt à [...]
[...] 30 kr pr Liter Wulle sche Brauerei Für Bierbrauer F Michaelis Braumeiſter einer der größten Brauereien Niedermeudigs empfiehlt für die Sommer Saiſon ſeinen guten Hefen n d Librowicz Bergson Maaren Commiſſions [...]
[...] 2 Albert Glühmann ID Eseleme Ä sº Jur Anfertigung von Lager Gähr und Transportgefäßen für Brauereien Brennereien und Wein geſchäften in jeder beliebigen Dimenſion unter Verſicherung der reellſten und ſolideſten [...]
[...] Oldisleben S W Einzig sichere Hilfe ÄÄÄ in allen Spanfabrik Mengen Württemberg 2351 Feuerungstechniker für Brauereien Epileptische Krämpfe Ä Schwäche Zuständen Äng Ä sº bietet in Ä reeller Weiſe nur das [...]
Die bayerische Bierbrauerei
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV001680861
- Signatur: Bavar. 1788 t
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10376453-1
- Meyer, Friedrich
- Dollfuß [Verlag]
- 1839
- Ansbach
- NoC-NC
[...] findet man außerdem nicht Einzelne engliſche Brauereien zeichnen ſich durch ihre Rieſengröße aus CSiehe die Anmerkung des 146 Doch ſind noch nicht alle unſere Brauereien ſo beſchaffen liefern noch nicht alle [...]
[...] 624 1 200 12 Bayer Staatsbibliothek D e bayeriſche Bierbrauerei wie ſolche in den vorzüglichſten Brauereien in Bayern dermalen betrieben wird dann die Brantweinbrennerei und Eſſigfabrikation ſoweit ſolche mit der Bierbrauerei [...]
[...] erreicht Die von Vielen gerühm ten engliſchen Biere müſſen als gewöhnliche Getränke weit zurückſtehen Brauereien wie man ſie bei uns fin det in Beziehung auf ihre vortheilhafte Bauart und zweckmäßige [...]
[...] jenen gleichkommende Fabrikate Mit bedeutend weniger Aufwand an Mühe Zeit und Geld könnten auch dieſe Brauereien oft ein weit beſſeres Bier erzeugen Wirft man z B nur einen oberflächlichen Blick auf [...]
[...] ihre Regeln und Erfahrungen gegrün dete Anweiſung zum Bierbrauen wie ſolches in den vor züglichſten Brauereien in Bayern betrieben wird und von mir ſelbſt betrieben wurde ſchrieb und zwar ſoviel wie [...]
Der bayerische Bierbrauer in der Malztenne, im Brauhause und Gährkeller, dann beim Gersten- und Hopfen-Einkaufe etc. : mit Bemerkungen, den Krankheiten des Biers vorzubeugen oder die bereits kranken Biere durch unschädliche Mittel wieder gut und trinkbar zu machen
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: Bavar. 1241 h
- Identifikator: BV001677739
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10374470-5
- Herrmann, A.
- Riegel und Wießner [Verlag]
- 1839
- Nürnberg
- NoC-NC
[...] s vor wort Lang konnte ich mich nicht entſchließen die während meiner vieljährigen Verwaltung bedeutender Brauereien in dieſem Fache gemachten Erfahrungen welche ich längſt niedergeſchrieben hatte dem Drucke zu übergeben weil [...]
[...] In den Städten München Regensburg Erlangen Nürnberg Bamberg Würzburg und Kulmbach beſtehen ſehr bedeutende Bräuereien von welchen manche ſehr viele Verſendungen ins Ausland machen Die Brauerei würde übrigens in Bayern [...]
[...] der Provinz Oberfranken von den Begün ſtigungen begleitet wären welche auf verſchiedene Weiſe den Brauereien Altbayerns zu Statten kommen Vom Waſſer Verdient wohl das Waſſer unſere Beachtung in einem ſolchen [...]
[...] Klumpen zuſammenballen ſondern muß beim Aufwerfen leicht wie Salat auseinander fallen Es gibt zwar Brauereien bei welchen man ganze Stücke in einander wachſen läßt ja daß ſogar das ganze Keimbeet [...]
[...] man ſich immer im Frühjahre und Sommer einen ziemlichen Malzvorrath bereiten könnte Es gibt auch Brauereien bei welchen das Malz nicht wie vor beſchrieben mit der Schaufel gewendet wird ſon Z [...]
Führer auf den kgl. bayer. Staats- und Ostbahnen : ein Handbuch für Reisende ...
- Führer auf den königlich-bayerischen Staats- und Ostbahnen
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV013894212
- Signatur: Bavar. 1595 k
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10375921-1
- Lang, Joseph
- Kranzfelder [Verlag]
- 1864
- Augsburg
- NoC-NC
[...] noch unter den erſten Städten Europas eine der erſten Rangſtufen einnehmen München beſitzt weltbekannte Brauereien deren Pro dukt jährlich Tauſend mal Tauſend Eimern nach in das ferne Ausland ja ſelbſt [...]
[...] große Ebenen und die Gebirgskette circa 1350 Ew Ldg Bezirks Rent und Pfarr Amt mehreren Brauereien und ſchönem Schloſſe einſt Stammſitz eigner Grafen die ſich nach dem Orte nannten und 1175 [...]
[...] München mit entſprechendem Verkehr großes markt berechtigtes Pfd im Gerichte Friedberg mit 1500 Ew drei Brauereien ſehr guten Gaſthäuſern vielen Gewerben zwei Fabriken einem Schloſſe des Barons von Bouteville und einer [...]
[...] gelegene Städtchen Fried berg an der Acha mit circa 2000 Ew einem Hoſpitale vielen Gewerben Brauereien und Hopfenbauern iſt der Sitz eines kgl Ldg Rent und Forſt Amtes und hat ein königl [...]
[...] Forſtamt Gymnaſium Garniſon 3 ſchönen Kirchen mehreren Wohlthätigkeits und anderen öffent lichen Anſtalten guten Brauereien u a Gewerben auch Por zellanfabrik 772 war Neuburg der Sitz eines Bisthums Ingolſtadt 15 [...]
Die jetzt brennende Bierfrage, ob Satzfreiheit oder Tarif
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV020176035
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10332424-1
- Signatur: 4 Bavar. 572 k
- Doppelhammer, J.
- Fr. P. Schapperer [Verlag]
- 1863
- Tölz
- NoC-NC
[...] und Bonität der Brauereien in Klassen eingetheilt Nach jetzigen Verhältnissen dürfte nachstehende Klasseiieintheilung und Besteuerung derselben im richtigsten Einklänge stehen Die erste Klasse umfaßt alle jone Brauereien welche nur bis [...]
[...] Klasse nimmt alle jene Brauereien in sich auf welche bis zu 1000 Schäffel absieden und zahlt pro Schäffel 4 fl 30 kr Der dritten Klasse sind alle jene Brauereien einzuverleiben die bis 2000 [...]
[...] Klasse gehören jene größeren Brauereien a die schon bis zu 3000 Schaffe absieden und zahlen pro Schäffel 5 fl 30 kr Die fünfte Klasse endlich umfaßt alle Brauereien die als Fabriken betrachtet [...]
[...] seiner Zeit für die jetzigen Verhältnisse nicht mehr paßt und wollte man den kleineren und mittleren Brauereien gerecht werden so müßte man den bisherigen Grundpreis des Bieres von 4 Pfennigen per Maß nach [...]
[...] in Bälde jede Conkurrenz minderen Betriebes in weiter Umgebung unmöglich machen wird wenn nicht solchen Brauereien andere Erwerbsquellen z B bedeutende Oekouomien und Wirtschaften znr Seite stehen Die Wahrheit dieses Satzes [...]
Chronologisches und alphabetisches Register über sämmtliche Gesetze, Verordnungen, Instruktionen und generelle Ausschreiben, welche bezüglich der Besteuerung des Malzes, ??, Essig und Greis, der Aufsicht auf die Bierproduktion und der Verwaltung der Malzaufschlagsgefälle von dem königlich bayer‛schen Ober-Aufschlag-Amte des Oberdomces- und später schwäbisch-neuburg‛schen Kreises an die unterhabenden Ausschlags-Stationen in den Jahren 1807 - 1870 erlassen und beziehungsweise mitgetheilt wurden : Bearbeitet von Johann Nepomuk Staubwasser
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: 4 Bavar. 1743 r
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10982801-8
- Identifikator: BV021006898
- Staubwasser, Johann Nepomuk
- Helb [Verlag]
- 1870
- Neu-Ulm
- NoC-NC
[...] 153 Art 10 Nachmeſſen der Malze 153 Art 34 der Tröber in den Brauereien 51 Nachſchau in den Brauereien Branntweinbrennereien Eſſig und Hefeſiedereien Mühlen und Maſchinen 153 Art 30 40 41 [...]
[...] auf die Unteraufſchläger Siehe Königl A V O vom 19 Februar 1819 1 den Betrieb der Brauereien und Branntweinbrenne relen 2 Viſitation derſelben durch die Aufſchlags Unterein nehmer 3 Berechtigung der [...]
[...] Inſtruktion zur höchſten Finanz Mini ſterial Entſchließung vom 31 Oktober 1821 den Be trieb der Brauereien und Branntweinbrennereien 1 die Ordnung der Geſchäftspapiere der Unterauf ſchläger 2 die Begründung der [...]
[...] freigegeben worden im Uebrigen haben aber die ſeitherigen Beſtimmungen wegen der Aufſicht auf die Brauereien 2c auch in dem neuen Aufſchlagsgeſetze vom 16 Mai 1868 Wiederaufnahme gefunden Siehe die oberaufſchlagamtlichen [...]
[...] das die Erlaubniß hiezu ertheilt 8 das Verbot der Abgabe von Malzpoletten an neuerrich tete Brauereien ohne oberaufſchlugamtliche Erlaubniß die Annahme von Zinscoupons bei Entrichtung der Auf ſchlagsgefälle Finanz Miniſterial [...]
Handbuch für das Malzaufschlagswesen in Bayern / 2. Die Aufschlagsverwaltung nach den bestehenden Gesetzen, Verordnungen und instruktiven Vorschriften übersichtlich dargestellt
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV013576108
- Signatur: Bavar. 2738 pf-2
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10380263-0
- Vocke, W.
- Beck [Verlag]
- 1869
- Nördlingen
- NoC-NC
[...] 1006 M R v 9 Nov 1831 Geret XVI S 176 Die Oberaufſchlagämter 27 a auf Brauereien b Branntweinbrennereien c Eſſig und Germſiedereieu 5 den Betrag der Nachborgsſumme welche auf ein ſpäteres [...]
[...] Numerirung ferner die Namen und perſönlichen Vermögensverhältniſſe der Unteraufſchläger und Malzaufſeher die Zahl der Brauereien Brannt weinbrennereien Eſſig und Germ Hefen Siedereien die Bezeichnung der Malzbrechmühlen den Malzverbrauch der [...]
[...] zuſtellen und einzuſenden aus welchen insbeſondere die Malz produzi renden und verarbeitenden Gewerbe alſo Brauereien Branntweinbren nereien ſonſtigen Fabriken von Spirituoſen Eſſig Hefen und Germ ſiedereien und Fabriken Malzfabriken [...]
[...] Praktikant allen im Aufſchlagsdienſt vorkommenden Geſchäften ſowohl des ſogen äußeren Dienſtes Viſitationen der Mühlen Brauereien Brennereien u ſ w als auch des ſog inneren ſchriftliche Arbeiten zu unter ziehen und [...]
[...] präſentirt wird bei dieſer Gelegen heit wird auch der Uebernehmende in die Lokalitäten der Mühlen Brauereien u ſ w eingeführt Das unterſchriebene Zirkular iſt mit der Extraditionsverhandlung dem Oberaufſchlagamt zu [...]
Handbuch der Malzaufschlags-Verwaltung im Königreich Bayern
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV014207954
- Signatur: Bavar. 2277
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10377800-4
- Rivet, F.
- Winter [Verlag]
- 1842
- Heidelberg
- NoC-NC
[...] getheilt in 6 Wetzen 24 Vierlinge SS Sechszehntel 3 8 Die Central Mendicantenklöster welche eigene Bräuereien haben oder auf ihre Kosten und aus den von ibnen beige schafften Materialien bei Brauern für [...]
[...] sondern auch die zum Bräuen in Privat und Commun Bräuhäusern Berechtigten und die Pächter vott Bräuereien und anderen dem Aufschlag unterworfenen Gewerben ver standen s lassen wollen vorher hierzu bei dem [...]
[...] darf das Malz nicht in die Mühl geschafft werden 26 An Orten wo zahlreiche und große Bräuereien sich befi n den und das Malz in den Mühlen bei Tag nicht gefördert werden kann [...]
[...] Lberaufschlag Amte alsbald anzuzeigen 140 Die Aufschlag Einnehmer haben bei jedem Besuche der Mühlen Brauereien c in den Schrot und Sudbüchern unter ihrer Unterschrift zu bemerken daß und wann sie [...]
[...] die Pollete und die Malzprobe sogleich an das Lberaufschlag Amt einzusenden Die Besitzer größerer Brauereien lasse oft um sich einen Theil de Ausschlags zuzueignen das Malz zwar wie gewöhnlich einsprengen [...]
Handbuch für Bierbrauer : eine wissenschaftlich-praktische Anleitung zum Bierbrauen im ganzen Umfange des Gewerbes ; mit Rücksicht auf die neuesten Erfahrungen und Verbesserungen im Braufache, und unter Beifügung der verschiedenen Braumethoden in Baiern und anderen Ländern
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: Oecon. 1287 f
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10297855-2
- Identifikator: BV011240450
- Müller, P.
- Vieweg [Verlag]
- 1854
- Braunschweig
- NoC-NC
[...] werden können Ueber den enormen Malzverbrauch der Brauereien von London und deſſen nächſter Umgebung macht Ure folgende Angaben Die Zahl der Brauereien beträgt 167 die größte von Barkley u Comp [...]
[...] Dünnbier geweſen ſein ſoll Die an der Mündung des Nils gelegene Stadt Peluſium hatte berühmte Brauereien und nach ihr wurde das Bier peluſiſcher Gerſtenwein genannt Archilochus 720 Jahre v Chr ſowie [...]
[...] Deutſchland nur das Réaumur ſche Thermometer gebräuchlich iſt und daher auch in allen ordentlichen Brauereien ſeine Anwendung findet ſo werden die in dieſer Schrift vorkommenden Temperaturgrade ebenfalls nach dieſer [...]
[...] auf folgende Art herſtellen die aber nicht nur für die Verwendung des Waſſers in den Brauereien ſondern auch für die Verwendung des Waſſers im Allgemeinen empfohlen werden kann indem dieſe Anlage [...]
[...] Oberfläche bleiben dagegen wenn ſie ſchlecht iſt ſo ſinken ſie unter Es tritt in manchen Brauereien der Fall ein daß ſich die Hefe nach mehrmaligem Gebrauch nach einigen Suden verſchlechtert und [...]
Die Mannesnahrung der Bierbräuer
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV001445057
- Signatur: Bavar. 1660
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10376078-7
- Lewer, Stephan von
- 1821
- [München]
- NoC-NC
[...] Königreichs Baiern amtlich be gemacht 9ter Band München 1819 Geits I71 f t I8 großen Bräuereien der Fall iſt Lkr für jede Maaß Bier rein verbleibe ſo koſten demnach bei dermaligen [...]
[...] eine bedeutende Erleuchterung verſchafft wer den könnte beſonders da in den letzteren Zeiten mehrere Bräuereien ſich freiwillig erboten haben ihr Bier wohlfeiler zu verkaufen als der Satz es beſtimmte 26 [...]
[...] örtlichen Eigenthümlichkeiten die jede s Polizeitare über Lebensmittel haben ſoll und war nur auf große Bräuereien berechnet S oben ad z 6 Denn a nicht jeder Bräuer verbrauet jährlich 450 Schäffel [...]
[...] Wir wollen endlich mit dem Verfaſſer der gründlichen Bemerkungen über die gegenwärtigen Verhältniſſe der Bräuereien im Allgemeinen und der Münchener Bräuer insbeſondere München 1821 gr 8 Seite 70 als Thatſache [...]
[...] hält auch wird er bei der Konkurrenz von 18 ſtädtiſchen kleinen und ſieben benachbarten großen Bräuereien nicht ſobald in die Verlegenheit gerathen in ſein Gewerb ein großes Kapital ſtecken oder ſolches [...]
Bayerische Vaterlandskunde, oder Geographie des Königreiches Bayern
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: Bavar. 117 hl
- Identifikator: BV019910959
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10370601-4
- Arendts, Carl
- Fleischmann [Verlag]
- 1857
- München
- NoC-NC
[...] betrieben man rechnet durchschnittlich des Iahres 8 Millionen Eimer Bier auf die vorhan denen 5084 Brauereien Die Glashütten produciren fast alle Sorten von Glas und die prachtvollsten Glasgegenstände Die op tischen [...]
[...] durch Heldenmuth in der Schlacht bei Gamels dorf aus Unter den bürgerlichen Gewerben sind die Brauereien Tuchmanufakturen c bedeutend wichtige Schranne Dingolfing alte Stadt mit 2000 Einwohner gutem Feldbau Viehzucht [...]
[...] zum nachfolgenden Landg gehörig Kellheim kleine gewerbreiche Stadt mit 1800 Einwohnern einem Schloß berühmten Brauereien Steinbrüche sog Kellheimer Platten Echifffahrt und Handel auf der Donau Auf dem benachbarten Michelsberge [...]
[...] mehrere Iahre des Düngers entbehren können Vilshofen freundliche und gewerbsame Stadt mit 2200 Einwohnern Brauereien Leinwand handel Feldbau Viehzucht s Passau eine schön gebaute Stadt auf einer Landzunge am Zusammenfluß [...]
[...] eine kleine Stadt mit 182 1 Einw 4 Kirchen Nabburg kl Stadt mit 1640 Einw starken Brauereien Weiden an der Waldnab gewerbreiche Stadt mit 2500 Einw in 2 Protest und 1 kathol Pfarrei [...]
Vollständiges Reise-Taschenbuch oder Wegweiser durch das Königreich Bayern
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV011075639
- Signatur: Bavar. 3001 m
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10381171-5
- Zedlitz-Neukirch, Leopold von
- Grau [Verlag]
- 1834
- Bayreuth
- NoC-NC
[...] im Jahre 1832 neun Apotheken 50 Kaffee und Traiteurhäuser 25 Wein Häuser 24 Destillateurs 20 Brauereien 25 groſse Mahl mühlen auch Schneide Gyps Papier Pulver Oel und Steinsägemühlen Die aus 3 [...]
[...] die lebhafte Kunststrasse der Sitz verschiedener Behörden einige Tuch und Kartenſa briken über 30 Brauereien eine Salz Oberfactorei und eine verhältniſsmäſsige Garnison nicht ganz zu verscheu chem im Stande sind [...]
[...] sterreicher Es leben hier in mehr als 900 Häusern gegen 7500 Bewohner sie unterhalten groſse Brauereien man cherlei Fabriken in Eisenwaaren Steingut Tüchern u s w Auch gibt im Sommer die [...]
[...] 000 englische Schnür Pack Strick und Spickna deln also jährlich 5 200 000 Stück Groſse Brauereien und eine Kunstbleiche beschäftigen ebenfalls eine Menge 2e 74 es Hände Die vorzüglichsten Nadelfabriken [...]
[...] von Keller das Porzellanmalerinstitut von Schmidt früher in Coburg seit 1833 hier einige 60 Bier brauereien namentlich die des Brauer Ament viele groſse Weinhandlungen gegen 40 Weinschenken 20 Traiteurs 9 Kaffeehäuser [...]
Das Königreich Bayern in seiner gegenwärtigen Gestalt für Schulen und Vaterlandsfreunde
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV003147006
- Signatur: Bavar. 528 d
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10371971-8
- Cammerer, Anselm Andreas Caspar
- Dannheimer [Verlag]
- 1845
- Kempten
- NoC-NC
[...] mit 700 E zwei Brauereien und mehreren Mahl Schneid und Oelmühlen 2 Bobingen weiter nordöſtl an demſelben Fluſſe ſehr großes Pfarr dorf mit 1400 E 3 Brauereien 1 Salpeterſiederei und [...]
[...] gebildet kleine aber wohlgebaute und gewerbreiche Stadt mit 1800 E einem Schloß zwei Spitälern berühmten Brauereien ſtarkem Schiffbau nahen Steinbrüchen und Verarbeitung der Steine zu den ſogenannten Kelheimer Platten für [...]
[...] Seminar weiblichen Er ziehungs Inſtitute Hoſpital guten bürgerlichen Gewerben ſtarkem Getreide und Hopfenbau großen Brauereien einer bedeuten den Schranne 12 Viehmärkten und lebhaftem Handel auf der Donau Am Ende der [...]
[...] Steingut Tabak Leinwand wollenen Tüchern und Zeuchen c Sehr großen Gewinn bringen die zahlreichen Brauereien Brannt weinbrennereien c c 167 E in the i lu ng Nach ſeinem gegenwärtigen Beſtande [...]
[...] der Pfrentſchwei her an Größe auszeichnet enthalten viele Fiſche und wildes Ge fügel Die Brauereien Leinewebereien Bereitung von Juchten leder die Sägmühlen Papiermühlen Eiſenhämmer c beſchäftigen und nähren [...]
Das Königreich Baiern in seiner neuesten Gestalt
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10371968-1
- Identifikator: BV001382396
- Signatur: Bavar. 528 b
- Cammerer, Anselm Andreas Caspar
- 1834
- Kempten
- NoC-NC
[...] mit 1700 E einem k Schloß von den eine entzückende Ausſicht offen ſtehet berühmten Bier brauereien und einem großen Holzgarten der das auf der Ammer getrifftete Holz aufnimmt Monument auf den [...]
[...] Stadtgerichtes und des Landgericht es Landshut mit 2 Pfarreien gegen 7000 E welche durch die Brauereien und andere bürgerliche Gewerbe als durch Tuchmanufakturen durch Karten und Tabakfabrikation durch Stärkemachen Strumpfſtricken [...]
[...] Marktplatze zwei hübſchen Pfarrkirchen dem neuen trefflichen Theater 2 Hoſpitälern 1 Waiſenhauſe mehreren guten Brauereien 7 Speditions und Großhandlungen 2 bedeutenden Schrannen 2 Wachsbleichen 2 großen Buchhand lungen und [...]
[...] Abtei zum hl Kreuz einer k Veteranen Anſtalt 1 Hoſpital und andern wohlthätigen Stiftungen guten Brauereien und andern bürgerlichen Gewerben 1 Schranne 1 großen Woll markt und mehrern Jahr Flachs Leinwand [...]
[...] männlichen und 1 weib lichen Krankenhauſe 1 Pfand und Leihhauſe 2c einer Por cellänfabrik vielen Brauereien und andern ſtädtiſchen Ge werben In der Nähe die Trümmer der Alten Burg und der Kaiſersburg [...]
Verhandlungen der Kammer der Reichsräthe des Königreichs Bayern. [42] = 1845/46,Beil.3 42. [Protokoll-Band]
- Reichsräte
- Verhandlungen der Kammer der Reichsräthe des Königreichs Bayern / Protokoll-Band
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10379561-3
- Identifikator: BV002564726
- Signatur: Bavar. 2642-42
- Bayern (Verfasser)
- 1846
- München
- NoC-NC
[...] Folge auch auf die neu erworbenen Landestheile Anwendung fand deren Ver hältniſſe hinſichtlich der Brauereien mit jenen Altbayerns oft gänzlich verſchieden waren und insbeſondere da wo Commun brauhäuſer den Hauptbedarf [...]
[...] Auf rechthaltung des von der oberſten Staatsregierung angeord neten Bierpreiſes Waren auch vor den Brauereien Militär Pikette aufgeſtellt ſo blieben ſie doch ohne alle Inſtruktion handelnd einzugreifen ſahen vielmehr [...]
[...] Bei ſpiel dem Bockkeller das ganze Mobiliar in den Stadtbach geworfen wurde in den anderen Brauereien aber das Bier theils gratis theils um jeden beliebigen Preis an das Vol abgegeben werden [...]
[...] aus den gebildeteren Ständen die ſtets im Hintergrunde unterwühlend als die gefährlichſten Gegner der Brauereien aufgetreten wa ren Beängſtigten ſahen ſich genöthigt während der ganzen Zeit der Unruhen das Bier [...]
[...] jetzt ſelbſt nachgäben doch ſpäter vom Publikum nachzugeben gezwungen werden Hiemit war das Loos der Brauereien in hieſiger Gegend wenigſtens für die nächſte Zukunft entſchieden Ein Theil unterzeichnete ein Theil [...]
Bayern : ein geographisch-statistisch-historisches Handbuch des Königreiches ; für das bayerische Volk / [1]
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV004755438
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10379156-4
- Signatur: Bavar. 2563 fb-1
- Stumpf, Pleikard Joseph
- Verl.-Expedition des "geographisch-statistisch-historischen Handbuches" etc. [Verlag]
- (1852)
- München
- NoC-NC
[...] Kuebach ein Markt am Kühbache mit 138 Familien 652 Einwohnern und 158 Häuſern einem Rathhauſe Brauereien und zwei Jahrmärkten Das hier geweſene Benediktiner Nonnenkloſter war nach dem Tode Boſo Grafens von [...]
[...] gelegenes k Schloß mit Hofgarten eine ſchöne Kirche und mehrere ſolide und große Privatgebäude Brauereien Branntweinbrennereien Wein und Bierwirthſchaften mehrere Ziegelhütten eine Kranken und Almoſen anſtalt mehrere Mühlen [...]
[...] Getreide je der Art Klee Hopfen Obſt Flachs und Hanf Auch die Rindvieh und Pferdezucht Brauereien c beſchäftigen die Einwohner 124 Merkwürdige Orte Haag Markt mit 232 Familien 1044 Ein [...]
[...] Claſſe 338 Familien 1388 Einwohnern und 485 Häuſern 3 Kirchen einem Rathhauſe einem Magiſtrate Brauereien Salpeter und Pottaſchen ſiederei einer Ziegelei 3 Mühlen Der Ort war ſchon zu Römerzeiten [...]
[...] Kapelle einem Rath einem Poſthauſe 2 Schulhäuſern einem Krankenhauſe 4 Mühlen 2 Bleichen mehreren Brauereien vielen Fiſchern Dieſſen und Umgebung war ein Theil der Grafſchaft in Huoſigau die dem [...]
Bayern : ein geographisch-statistisch-historisches Handbuch des Königreiches ; für das bayerische Volk / [1]
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV004755438
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10379159-5
- Signatur: Bavar. 2563 fc-1/2
- Stumpf, Pleikard Joseph
- Verl.-Expedition des "geographisch-statistisch-historischen Handbuches" etc. [Verlag]
- (1852)
- München
- NoC-NC
[...] Kuebach ein Markt am Kühbache mit 138 Familien 652 Einwohnern und 158 Häuſern einem Rathhauſe Brauereien und zwei Jahrmärkten Das hier geweſene Benediktiner Nonnenkloſter war nach dem Tode Boſo Grafens von [...]
[...] gelegenes k Schloß mit Hofgarten eine ſchöne Kirche und mehrere ſolide und große Privatgebäude Brauereien Branntweinbrennereien Wein und Bierwirthſchaften mehrere Ziegelhütten eine Kranken und Almoſen anſtalt mehrere Mühlen [...]
[...] Getreide je der Art Klee Hopfen Obſt Flachs und Hanf Auch die Rindvieh und Pferdezucht Brauereien c beſchäftigen die Einwohner 124 Merkwürdige Orte Haag Markt mit 232 Familien 1044 Ein [...]
[...] Claſſe 338 Familien 1388 Einwohnern und 485 Häuſern 3 Kirchen einem Rathhauſe einem Magiſtrate Brauereien Salpeter und Pottaſchen ſiederei einer Ziegelei 3 Mühlen Der Ort war ſchon zu Römerzeiten [...]
[...] Kapelle einem Rath einem Poſthauſe 2 Schulhäuſern einem Krankenhauſe 4 Mühlen 2 Bleichen mehreren Brauereien vielen Fiſchern Dieſſen und Umgebung war ein Theil der Grafſchaft in Huoſigau die dem [...]
Geographie des Königreiches Bayern für deutsche Schulen : zur Erwerbung d. nothwendigen Kenntniß d. Vaterlandes u. zur Erweckung, Beförderung u. Begründung d. Liebe zu König, Volk u. Vaterland mit Rücks. auf d. neue Gerichtseintheilung
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV003550422
- Signatur: Bavar. 2295 s
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10377901-1
- Rützel, Andsreas
- Selbstverl. [Verlag]
- 1864
- Kitzingen
- NoC-NC
[...] die Stammburg des bayeriſchen Herrſcherhauſes tand 8 Schrobenhauſen a d gr Paar mit Feldbau und Brauereien 9 Areſing Bezirksamt Schrobenhauſen Geburtsort des geiſtreichen Schriftſtellers M v Sailer Biſchofs zu Regensburg [...]
[...] 20 a An der Iſar 1 Dingolfing mit gutem Feldbau vortrefflicher Vieh zucht und vielen Brauereien Bad Thaſſilo Il hielt im Ok tober 772 hier die berühmte Synode und Arnulph II ein [...]
[...] Zwieſel am Zuſammenfluſſe des gr und kl Re gens mit mineralreicher Umgebung 23 Regen mit Brauereien Handel mit Vieh u Flachs Südlich vom gr Arber N 24 Bodenmais mit einem Bergwerke und [...]
[...] eines proteſt Schullehrerſeminars und einer Kreisgewerb ſchule hat bedeutende Fabriken eine große Schranne Bier brauereien und Bergbau Zuchthaus 3 Landau a d Queich mit 12 244 Seelen einer Ge werbſchule ſchöner [...]
[...] Schwandorf in hoher und ſchöner Lage und einer Ziegelei mit Dampfkraft 7 Nabburg mit ſtarken Brauereien In der Nähe ein großes Hammerwerk und eine Spiegelfabrik 8 Pfreimt mit einem Hoſpital 9 [...]
Verhandlungen der Kammer der Abgeordneten des Bayerischen Landtages : ... Landtagsversammlung. 1849,2,3 = Beil., [3] = Extrabeil 1849,2,3. Stenographische Berichte
- Stenographischer Bericht über die Verhandlungen der Bayerischen Kammer der Abgeordneten
- Verhandlungen der Kammer der Abgeordneten des Bayerischen Landtages / Stenographische Berichte
- Verhandlungen der Kammer der Abgeordneten des Königreichs Bayern
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV002564666
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10335576-8
- Signatur: 4 Bavar. 1876-1849,2,3
- Bayern (Verfasser)
- 1849
- München
- NoC-NC
[...] Tit 3 50 060 Tit 4 Aus Gewerben und Fa briken a In eigener Regie 1 Bräuereien 61 aa In der Verwaltung der Rentämter und Rent nebenämter 152 231 187 451 bb In [...]
[...] 1845 46 incl fl fl fl fl fl b In Verpachtung 20 370 10 471 1 Aus Brauereien 10 471 726 515 2 Aus Mühlen 515 6 6 3 Aus Ziegel und Kalk brennereien [...]
[...] 500 Summa Titel 2 T 28 010 26 81 Titel 3 Auf Gewerbe und Fabriken A Bräuereien 3 149 a In Verpachtung bei den allgemeinen Rentämtern 750 3 393 b In Verpachtung bei [...]
[...] 261 3 722 5 823 Tit 4 Aus Gewerben und Fabriken a In eigener Regie 1 Bräuereien aa In der Verwaltung der Rentäm ter und Rentnebenämter bb In der Verwaltung der beſonde [...]
[...] Fabrikämter Summa von 3 Summa a In eigener Regie 124 415 b In Verpachtung 1 Aus Bräuereien 4 847 2 Aus Mühlen 200 3 Aus Ziegel und Kalk Brennereien 6 4 Aus Fabriken [...]
Sammlung der im Gebiete der inneren Staats-Verwaltung des Königreichs Bayern bestehenden Verordnungen : aus amtlichen Quellen geschöpft und systematisch geordnet / 14,3 Bd. 14 = Abt. 14, [Tl. 3]. Gewerbswesen enthaltend
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: Bibl.Mont. 4786-14,3
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10725912-6
- Identifikator: BV010525424
- Döllinger, Georg Ferdinand
- 1838
- München
- NoC-NC
[...] Strafbeſcheid zu fallen 11 Patrimonialgerichte deren Beſitzer eigene Brauereien in dem Bezirke beſitzen können nur dann Braupolizei ausüben wenn die Brauereien verpachtet ſind Außer dieſem Falle ſteht die Handhabung [...]
[...] Betrieb neuer Brauereien betr Auf Befehl Seiner Majeſtät des Königs Nachdem ungeachtet derjenigen Erinnerungen welche in Betreff einer vorſichtigen Behandlung der Conceſſion zum Betrieb neuer Brauereien ertheilt worden [...]
[...] XV Jahr Datum Betreff Paragr Seite 1807 16 Juni Allerhöchſte Entſchließuug den Bierſatz und die Bräuereien in der oberu Pfalz betr 338 1159 1807 7 Juli Allerhöchſte Entſchließung den Bierzwang zu [...]
[...] 1811 12 Juli Miniſterial Entſchließung der Finanzen die Branconceſſions Taren beim Austritte aus Commun Bräuereien betr Nr 13 353 795 1531 1811 26 Juli Miniſterial Entſchließung des Innern die Targebühr [...]
[...] 1533 1827 23 Januar Miniſterial Entſchließung des Innern die Ertheilung der Con ceſſion zu neuen Bräuereien betr Nr 17 552 686 1458 se 24 Januar Miniſterial Entſchließung des Innern die Errichtung [...]
Sammlung der im Gebiete der inneren Staats-Verwaltung des Königreichs Bayern bestehenden Verordnungen : aus amtlichen Quellen geschöpft und systematisch geordnet / 14,3 Bd. 14 = Abt. 14, [Tl. 3]. Gewerbswesen enthaltend
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: 4 Bavar. 3238 a-14,3
- Identifikator: BV010525424
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10346888-9
- Döllinger, Georg Ferdinand
- 1838
- München
- NoC-NC
[...] Strafbeſcheid zu fällen 11 Patrimonialgerichte deren Beſitzer eigene Brauereien in dem Bezirke beſitzen können nur dann Braupolizei ausüben wenn die Brauereien verpachtet ſind Außer dieſem Falle ſteht die Handhabung [...]
[...] Betrieb neuer Brauereien betr Auf Befehl Seiner Majeſtät des Königs Nachdem ungeachtet derjenigen Erinnerungen welche in Betreff einer vorſichtigen Behandlung der Conceſſion zum Betrieb neuer Brauereien ertheilt worden [...]
[...] B et r eff Paragr Seite 1807 16 Juni Allerhöchſte Entſchließung den Bierſatz und die Bräuereien in der obern Pfalz betr 338 1159 1807 7 Juli Allerhöchſte Entſchließung den Bierzwang zu [...]
[...] 1811 12 Juli Miniſterial Entſchließung der Finanzen die Brauconceſſions Taren beim Austritte aus Commun Bräuereien betr Nr 13 353 795 1531 1811 26 Juli Miniſterial Entſchließung des Innern die Targebühr [...]
[...] 1533 1827 23 Januar Miniſterial Entſchließung des Innern die Ertheilung der Con ceſſion zu neuen Bräuereien betr Nr 17 552 686 1458 1827 24 Januar Miniſterial Entſchließung des Innern die Errichtung [...]
Sammlung der im Gebiete der inneren Staats-Verwaltung des Königreichs Bayern bestehenden Verordnungen : aus amtlichen Quellen geschöpft und systematisch geordnet / 14,3 Bd. 14 = Abt. 14, [Tl. 3]. Gewerbswesen enthaltend
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV010525424
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10710271-0
- Signatur: BHS VIII D 10-14,3
- Döllinger, Georg Ferdinand
- 1838
- München
- NoC-NC
[...] Strafbeſcheid zu fällen 11 Patrimonialgerichte deren Beſitzer eigene Brauereien in dem Bezirke beſitzen können nur dann Braupolizei ausüben wenn die Brauereien verpachtet ſind Außer dieſem Falle ſteht die Handhabung [...]
[...] Betrieb neuer Brauereien betr Auf Befehl Seiner Majeſtät des Königs Nachdem ungeachtet derjenigen Erinnerungen welche in Betreff einer vorſichtigen Behandlung der Conceſſion zum Betrieb neuer Brauereien ertheilt worden [...]
[...] XV Jahr Datum Betreff Paragr Seite 1807 16 Juni Allerhöchſte Entſchließnug den Bierſatz und die Bräuereien in der obern Pfalz betr 338 1159 1807 7 Juli Allerhöchſte Entſchließung den Bierzwang zu [...]
[...] 1811 12 Juli Miniſterial Entſchließung der Finanzen die Branconceſſions Taren beim Austritte aus Commuu Bräuereien betr Nr 13 353 795 1531 1811 26 Juli Miniſterial Entſchließung des Innern die Targebühr [...]
[...] 1533 1827 23 Januar Miniſterial Entſchließung des Innern die Ertheilung der Con ceſſion zu neuen Bräuereien betr Nr 17 552 686 1458 1827 24 Januar Miniſterial Entſchließung des Innern die Errichtung [...]
Zeitschrift des Landwirthschaftlichen Vereins in Bayern : zugl. Organ d. Agrikultur-Chemischen Versuchsstationen Bayerns. 50. 1860 50
- Zentralblatt des Landwirtschaftlichen Vereins in Bayern
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: BV002555691
- Signatur: Bavar. 2963-50
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10381005-5
- Landwirtschaftlicher Verein in Bayern (Verfasser)
- Pössenbacher [Verlag]
- Ackermann [Verlag]
- 1860
- München
- NoC-NC
[...] hat doch die Zahl der Bräuereien nicht zu ſondern abgenommen Dieß erklärt ſich aus der bedeutenden Ge ſchäftserweiterung einzelner Bräuereien neben den ſogenannten Groß bräuereien die viel wohlfeiler produziren [...]
[...] die Brennereien mit den Bräuereien entweder verbunden oder doch nicht weit von denſelben entlegen ſind ſo werden die Branntweinmaiſchen durchgehends untergährig behandelt Die Bräuereien halten aber den beſten [...]
[...] ſind uns kein Beweis einer Widerlegung von Thatſachen nur ihrer eigenen Unrichtigkeit weil andere Brauereien ihren Wirthen wie der Herr Verfaſſer ſelbſt behauptet Tage weit ihr Bier an Wirthe verſenden [...]
[...] freien Biertare kein Heil weder für das Publikum noch weniger für die Land und kleinen Brauereien zu finden ſeyn dürfte vollkom men einverſtanden Durch die Freigebung der Biertare würden die [...]
[...] Bier ſelbſt ungefähr wie jetzt noch in einem Theile der Oberpfalz Daß es auch größere Brauereien gegeben habe geht aus dem Capitulare Karls des Großen de villis hervor Daß bei uns [...]
Ursachen der Theuerung des Getreides, Viehes, Bieres und Holzes, so wie aller Lebensmittel, nebst Vorschlägen zur Abhülfe derselben : der bayerischen Regierung und den Ständen des Reichs zur Beachtung geweiht
- Teuerung
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10384034-0
- Identifikator: BV011486708
- Signatur: Bavar. 4075,7
- 1846
- München
- NoC-NC
[...] ihnen fortan nicht mehr gewähren Mitt lere und kleine Brauereien werden ihren Werth bis zur 13 Hälfte verlieren die großartigen Brauereien hingegen unter allen Verhältnissen noch immer mit Vortheil arbeiten [...]
[...] wodurch sich vermittelst des Schenkpreises sein Gewinn wesentlich steigert Der riesenhafte Gewinn welchen große Brauereien er reichen mindert sich indeß wesentlich durch die Zugeständnisse welche von Seite der Brauer den [...]
[...] den Wirthen gemacht werden Seit mehreren Jahren überbieten sich alle einigermaßen be deutenden Brauereien darin den Wirthen Zugeständnisse zu machen die beinahe allen Glauben übersteigen und diescm schlimmen Beispiele [...]
[...] Vortheil im Auge ba dend steigern ihre Ansprüche immer mehr so daß bei mitt leren Brauereien trotz des sie so sehr begünstigenden Bier satzregulativs die Rente anfängt kaum zureichend zu werden [...]
[...] schlechtes Bier bekommt Brauer und Wirth aber sich auf dessen Kosten bereichern Der Werth der Bräuereien und ganz besonders der adeligen Landgüter hängt nun größtentheils von der Stellung des Biersatzregulatives [...]
Beschreibung der Braunbier-Brauerei in Bayern mit damit verbundener Branntweinbrennerei und Essigsiederei : nebst Nachricht über die jüngst errichtete erste Dampfbrauerei in München
- Bayerische Staatsbibliothek
- Signatur: Bavar. 2340 c
- Identifikator: BV010857927
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10378082-0
- Scharl, Benno
- Dempp, Carl W.
- Lindauer [Verlag]
- 1843
- München
- NoC-NC
[...] Bamberg Regensburg Nürnberg und Augsburg beſitzen ſehr bedeutende Brauereien die 1 H 4 viel Beſtellungen ins Ausland haben namentlich werden die Brauereien der drei erſten von den genannten Städten mit großen [...]
[...] Brauen als in andern Ländern Es beſtehen noch heutigen Tags ſehr be kannte und große Brauereien von welchen ſchon aus alter Zeit die Sage und der Glaube als unbezweifelt feſt daſteht [...]
[...] ſo hat der Brauer auch hierauf Rückſicht zu nehmen Viele Stadtleute nehmen Anſtand Bier aus Brauereien zu beziehen wo Flußwaſſer zum Bierſieden genommen wird denn ſie ſtellen ſich die Verunreinigung desſelben [...]
[...] dasſelbe durch den erſten zu heißen Anguß zu verbrennen wel 17 ches bisher in den Brauereien zum großen Nachtheile nicht ſelten geſchehen iſt und noch geſchieht Eine dritte ſehr wohlfeile Verbeſſerungsart [...]
[...] Witterung durchaus nothwendig iſt Es läßt ſich deshalb bei der großen Verſchiedenheit der Lage der Brauereien und der Jahreszeit keine allgemeine Regel angeben denn wir haben ſelbſt in den Wintermonaten nicht [...]
Statistisches Hand- und Addreßbuch von Mittelfranken im Königr. Bayern : Mit höchster Bewilligung aus amtlichen Quellen bearbeitet
- Bayerische Staatsbibliothek
- Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10380193-7
- Identifikator: BV021030611
- Signatur: Bavar. 2696 a
- Vetter, Eduard
- Brügel [Verlag]
- 1856
- Ansb.
- NoC-NC
[...] I Antiquar 8 Bader 1 Beinsiedcr 31 Bäcker 3 Beutler 1 Bildhauer 4 Bortenwirker 18 Brauereien 3 Buchdruckcreien 5 Buchhändler 6 Buchbinder 4 Bürsten wacher I Büchsenmacher II Büttner 9 Conditorc [...]
[...] 1 Uhrenhandlung 16 Wechscl Handlungen 3 Weinhandlungen 2 Wollentuchhandlungen 4 Stvotheken 34 Bäckereien 14 Bräuereien 35 Gastwirlbschafren 2 Mühlen 11 Chirurgen und Bader 8 Beutlcr 84 Bierwirthe 6 Posamentiere und [...]
[...] 24 Bäcker I Beinringler 1 Bildhauer 4 Buchbinder 1 Buchdrucker und Buchhändler S Boten 13 Brauereien 1 Büchsenmacher 2 Bürstenbinder 2 Dachdecker 1 Blech waarenfabrik 4 Drechsler 2 Färber 2 Friseure [...]
[...] 3 EifenhZndler Efsignederei b Färbereien 4 Flaschner 5 Fuhrleute 4 Gastivirthschasten 9 Gastivirthschasten mit Brauereien 3 BrSuer 44 Bierschenken 5 Garköche 4 Garnsabritcmten 4 Glaser 2 GlaMndler ä Gvldschlägcr 4 [...]
[...] Aufschlagsstation tönigl Poststation und Gendarmerie Brigade An Gewerben 1 Apotheke 3 Bader 18 Bäcker 5 Brauereien und Sl 3 Kgl Landgericht Altdorf Brauberechtigte 9 Branntweinbrenner 1 Buchdrucker und Buchhändler 2 [...]
