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Die bayerische Bierbrauerei in allen ihren Theilen und wie solche in den vorzüglichsten Bierbrauerein im Königreiche Bayern dermalen betrieben wird; dann die Branntweinbrennerei u. Essigfabrikation, soweit solche mit der Bierbrauerei verbunden erscheinen, so wie das Nöthige über den Hopfen und den Hopfenbau : Mit Nachrichten über die hallymetrische Bierprobe von Fuchs und die optisch-aräometrische Bierprobe von Steinheil ; Ein Lehrbuch für jeden, der die Bierbrauerei erlernen, oder sich von dem praktischen Betriebe derselben selbst unterrichten will
  • Bayerische Staatsbibliothek
  • Identifikator: BV010767046
  • Identifikator: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10376454-6
  • Signatur: Bavar. 1788 ta
  • Meyer, Friedrich
  • Korn [Verlag]
  • Kunstmann [Verlag]
  • 1847
  • Nürnberg
  • NoC-NC
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[...] die Bierbrauerei erlernen oder ſich von dem prak tiſchen Betriebe derſelben ſelbſt unterrichten will VON Friedrich Meyer Betriebsbeamten der kgl Brauerei zu Nürnberg Vierte gänzlich umgearbeitete verbeſſerte und vermehrte Auflage [...]

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