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[...] Münchener Bier-Chronik [...]
[...] Bier, August [Mediziner 1861-1949] [...]
[...] Abgestandenes und saures Bier betr Ein Bier wovött der Hopfen ausgelassen hät barf so wenig als ein saures der Gesundheit schädliches Bier zu Vrrleit gegeben werden Jedes Bier Muß die Eigenschaften [...]
[...] Verminderung der Bier Belastung durch Belegung der Älrus Artikel n unseM Gegend ist das Bier ge gen die frühere Orts Taxirung noch immer schr theuer ob schon jetzt die Bier Materia lien in [...]
[...] andern Bierbrauer die Bier Tatt selbst zu hoch hielten und auf Vorstellung freiwillig erklärten das Bier wohlfeiler zu geben Hierinn liegt nicht undeutlich eine Erhöhung des Bier Preißes durch den [...]
[...] dem gesetzlichen Ta rif das Bier seit 9 Jahren geschätzt wird so ist das Capital ungeheuer welches dem Volke durch den Bier Preiß entzogen und den Bier Gewerken zugewendet wtrd In diesem [...]
[...] der Controlle berücksichtiget worden sind 7 Bei der Bier Tare sind zu unterscheiden das Schenk oder Winter Bier b das Lager oder Sommer Bier Letzteres ist kostbarer Gs erfordert s mehr Hopfen [...]
[...] Bemerkungen über die Bier-Taxe nach örtlichen Tax-Ordnungen und allgemeinen Tax-Regulativen : nebst einem Anhang über Bier-Polizei [...]
[...] Polizei ſtreng verboten werden Es gibt überhaupt gar kein Mittel umgeſchlagenes Bier wieder herzuſtellen Wenn man ein ſo behandeltes Bier mit etwas Phosphorſäure der Deſtillation unterwirft und ungefähr die Hälfte davon [...]
[...] ſie abſichtlich in das Bier gebracht habe denn nicht ſelten finden ſie ſich in geringer Menge im ächten Biere ſelbſt ein Wird ein mit Pottaſche oder Kreide neutraliſirtes Bier auf dieſe Weiſe wie [...]
[...] Quantum Bier ein beſtimmtes Quantum Malz und Hopfen vorgeſchrieben nämlich für 35 Eimer Winterbier und 30 Eimer Som merbier 5 bayeriſche Schäffel trockenes Malz allein wer kann wiſſen ob ein Bier nach [...]
[...] recht gewiß ſein will man das näm liche Bier wenigſtens zwei Mal unterſuchen muß Dazu iſt aber ein Zeitaufwand von mehreren Tagen erforderlich Da das Bier ein nährendes und erregendes Getränk zugleich ſein [...]
[...] ſchlechtes Bier producirt werden und darin beſteht eben die Kunſt des Brauers mit den geeigneten Materialien deren genaue Kenntniß bei ihm vorausgeſetzt wird gutes wenn auch nicht immer ganz gleiches Bier herzuſtellen [...]
[...] Neue Methode das Bier auf seine wesentlichen Bestandtheile zu untersuchen [...]
[...] normales Bier wirklich hat Es hat demnach das unterſuchte Bier be züglich ſeiner Quantität um 440 Gran mehr Waſſergehalt als es haben ſoll wenn es für ein normales pfennigvergeltliches Bier gehalten [...]
[...] das Porter Bier flüſſiges Brod den wah ren Nahrungsſaft der Nation in welchem man die zweckmäßige Miſchung der Begeiſterung mit der Nahr haftigkeit getroffen hat genannt In Bayern wird das Bier von vielen [...]
[...] ſeiner Abhandlung Neue Methode das Bier auf ſeine weſentlichen Beſtandtheile zu unterſuchen feſtgeſtellt worden Es iſt hiernach vor Allem zu ermitteln ob ein in Unterſuchung genommenes Bier die charakteriſtiſchen Ei genſchaften [...]
[...] da die Fäſſer nicht mehr voll ſind und das Bier mit einem gewöhnlichen Heber nicht erreicht werden kann durch Anbohren des Faſſes Bier heraus Dasſelbe wurde in vier ſteinerne Krüge gefüllt [...]
[...] Papierſtreifen wel cher bei zweien die Aufſchrift trug Bier aus dem Faß Nro 1 nächſt der Mauer und bei den andern beiden Bier aus dem Faß Nro 2 Die vier Flaſchen waren [...]
[...] Ueber Bier-Untersuchungen und Fehler, welche dabei gemacht werden können [...]
[...] Münchener Bier-Chronik. 1904 [...]
[...] Münchener Bier-Chronik. 1907 [...]
[...] Münchener Bier-Chronik. 1911 [...]
[...] Münchener Bier-Chronik. 1912 [...]
[...] Münchener Bier-Chronik. 1906 [...]
[...] Münchener Bier-Chronik. 1908 [...]
[...] Münchener Bier-Chronik. 1909 [...]
[...] Münchener Bier-Chronik. 1910 [...]
[...] Die Stadt, das Land und das Bier [...]
[...] Münchener Bier-Chronik. 1905 [...]
[...] Münchener Bier-Chronik. 1913 [...]
[...] 2 und 3 Eimer Bier mehr zu erzeugen und zum Verkauf zu bringen als nach dem Regulativ erlaubt iſt Da nun von einer Seite die Mannsnahrung und der Bier aufſchlag geſteigert ſeyen [...]
[...] enormen Uebergewinn machen wenn er ſein Bier nach dem tariffmäßigen Preiſe verleit gäbe allein Eingeborne jener Provinz verſichern daß man daſelbſt die Maß Bier für 3 kr trinke wenn ſie in [...]
[...] fl 22 kr pr Schffl betrug aus 1 Schffl Gerſte nur 5 Eimer Bier erzeugt wurden und doch die Mß Bier nur auf 2 kr 2 pf zu ſtehen kam Dieſe fodern was nach [...]
[...] und des Materials Das Bier kann nur wohlfeiler werden wenn man entweder die eine oder andere Be dingung zurücknimmt Wollte ſich das Publi kum mit einem leichtern Bier in irgend einer Provinz [...]
[...] ſie durften im ſogenannten Bräuſtübel Bier ſchenken und was ſie zu Herren des Bieres machte ſie waren berechtiget nur ein gewiſſes und zwar geringeres Quantum Bier als das Regulativ vorſchreibt zu [...]
[...] Letztes Wort über das baierische Bier-Regulativ : eine Lektion gehalten den Bauern zu Nulldorf [...]
[...] Bier, Hendl und Steckerlfisch [...]
[...] Burgern Bier unterm Prae text als zu ihrem Haußgebrauch gebrauet nach ls aber unter der Hand heimlich verzapfft und verkauft worden ſo dann die Wirthe und Bier brauer ſelbſten öffters Bier einlegten [...]
[...] C L Cº Z Berordnütig wider das heimliche Wein Bier Branden wein auch Aepffel und Birnwein Auszapffen e f z 7 2 As F e r 4 rº 4 e s FÄFF G FÄLISWEIS FFEEEEEEEEEEEEEEEE [...]
[...] und dergleichen Gebühr von allem WeinZ ſo ſie dieſer Ordnung zuwider mit einzeligen Maaſen und Bier telen oder ganz und halben Ohmen hinweggegeben deſſen Quantität ſie beyeinem Eydſo dann an Ta [...]
[...] auch ein jeder ſich beyde nen Umgeldern zuvor anzuzeigen ſchuldig ſeyn Zwie vieler an Brandwein Bier Aepffel oder Birn Wein eingelegt und das Umgeld davon zu entrich ten nicht weniger auch [...]
[...] Verordnung wider das heimliche Wein- Bier- Brandenwein, auch Aepffel- und Birnwein-Auszapffen [...]
[...] die Benennung Bier dienen Der Brauer nennt die aus der Hauptgährung her vorgehende Würze ſchon Bier da dieſes aber noch kei 89 nenfalls den für das trinkbare Bier erforderlichen Ge [...]
[...] Reſultate Aenderungen an Maß und Gewicht durch die Gähr ungen wieviele Eimer Bier aus 1 Eimer Würze Begriff gutes Bier Dieſer gegenüber der Praxis und Wiſſenſchaft Nicht gute Biere Fälſchungen Zuſätze Bierunterſuchungen [...]
[...] Volksſtamm in der Bierfabrikation Das bayriſche Bier hat ſeiner Güte ſeines lieblichen erfriſchenden Trunkes wegen gegenwärtig eine ſolche Anerkennung ge funden daß ihm das Bier keiner anderen Nation inſo weit es [...]
[...] ſich eine Biertaxe wonach der Preis für einen Eimer ordinäres Bier zu 80 dl und für einen Eim Greißing oder Stark bier zu 40 dl feſtgeſetzt ward 1516 koſtete in München die [...]
[...] Rath Das Bier durfte nicht eher ausgeſchenkt werden als bis es 8 Tag alt war Die Landts und Polizei Ordnungen von 1516 bis 1616 befaſſen ſich angelegentlichſt mit Bier und Brau [...]
[...] Die Bierfrage in Bayern im Jahre 1861 : eine erschöpfende Abhandlung über dieselbe bei Gelegenheit des 50jährigen Jubiläums des Bier-Regulativs von 1811 [...]
[...] ſüßes 29 Bier in heißen Ländern zu brauen 30 Bier ſchäumend zu machen 183 º Bier Mängel der Darſtellung 12 Bier Mittel dasſelbe wohlfeil zu erzeugen 22 Bier in Haushaltungen [...]
[...] 10 Bier 11 arzneiliche Wirkungen desſ 21 Geſchichte desſ 62 Beſtandtheile desſ 12 Bier dunkler zu machen 29 Bier für Arbeiter 20 Biere künſtliche 32 Bierähnliches Getränke 199 Bier zu [...]
[...] Gewitter die Nachtheile desſ auf das Bier zu beſeitigen 50 Gewürznelken als Zuſatz zu Bier 65 Gips als Zuſatz zu Bier 64 it Glanzhelles Bier zu machen 241 4 t Glucinſäure [...]
[...] bereiten 155 Milchzucker Bier mit demſ 155 Milligramm 66 tº Möhre 31 Bier mit herſ 157 Münchner Bier 157 Münchner Hofbräuhausbier 159 Münchner Waſſer 218 Mulſtriges Bier gut zu machen [...]
[...] wirklich im Bier bleiben ſo iſt dieſelbe kein Gegenſtand von 16 Bier Bedeutung und dieſe kleine Menge erzeugt ſich ſtets in kurzer Zeit durch Nach gärung und bleibt im Bier wenn deren [...]
[...] über die Benennung Bier dienen Der Brauer nennt die aus der Hauptgährung her vorgehende Würze ſchon Bier da dieſes aber noch kei 89 nenfalls den für das trinkbare Bier erforderlichen Ge ſchmack [...]
[...] Reſultate Aenderungen an Maß und Gewicht durch die Gähr ungen wieviele Eimer Bier aus 1 Eimer Würze Begriff gutes Bier Dieſer gegenüber der Praris und Wiſſenſchaft Nicht gute Biere Fälſchungen Zuſätze 4 [...]
[...] Volksſtamm in der Bierfabrikation Das bayriſche Bier hat ſeiner Güte ſeines lieblichen erfriſchenden Trunkes wegen gegenwärtig eine ſolche Anerkennung ge funden daß ihm das Bier keiner anderen Nation inſo weit es den [...]
[...] ſich eine Biertaxe wonach der Preis für einen Eimer ordinäres Bier zu 30 dl und für einen Eim Greißing oder Stark bier zu 40 dl feſtgeſetzt ward 1516 koſtete in München die [...]
[...] Rath Das Bier durfte nicht eher ausgeſchenkt werden als bis es 8 Tag alt war Die Landts und Polizei Ordnungen von 1516 bis 1616 befaſſen ſich angelegentlichſt mit Bier und Brau [...]
[...] Die Bierfrage in Bayern im Jahre 1861 : eine erschöpfende Abhandlung über dieselbe bei Gelegenheit des 50jährigen Jubiläums des Bier-Regulativs von 1811 [...]
[...] vnetenSber vttdVnderlattds 8 vnd sl XllIII vnd dritten Guß im Bier ein fürsiendigere Nützlichere Ordnungzuschlieffen Nemblichen solte hinfürtervon derSud Bier wie etlicher Ortbey StettvndMrckten bißher im gebrauch gcwest Sintemal [...]
[...] ernewette vnd verbesserte iliüru ion vnd Ord nung allerleyAuß dndZnländischerWeltt Brandtwein Möth Weissen vnd braunen Bier Auff schlags wie derselb Anno 1605 auff damals zue München gehaltnem Landtag im Fürstenthumb Obern vnd [...]
[...] gemaineStändtderLandtschafftbeschlossen auch derohalbensonderbareInttru6t One8auffgerichtvgdar inn fürsehen ist wasvndwievil von allem Wein auch Mth vnd Bier so jnn oder durch diß Fürstenchtynbge führt zu Auffschlag genommen werden solte So ist doch solcherAuffschlagmltgenedigiftemvozwissenvnd [...]
[...] zuuertteiben vnd Leut zesetzen Aber die schuldigen 6 MaßgemainerLandtschafftzuentziehen zu deme sie deß Weins Bier vnd andern Getrancks Auß fthenckens nit berechtigt noch befuegt sein welches auch den Stetten vnd [...]
[...] KO Trm solle man vber die Sechs Maß so wo auch SVvvber das TVeiß vnd Braune Bier vnderschid ltche Register machen vnd also Wein vnd Piergefellnit pndereinander mischen Sonder jedes besonderbar [...]
[...] Abermals erneuerte und verbesserte Instruktion und Ordnung allerley Aus- und inländischer Wein, Brandtwein, Meth, ... und Bier Aufschlag : am Landtag 1605 zu München [...]
[...] als der ſo das Bier von ihr käuflich nimmt in effeetu das Umgeld giebet mithin auch jene ohne alle Raiſon darüber Beſchwerde führt anerwogen ſich in dem Bier Satz ſchon allemahl darngch [...]
[...] ſo handgreiffli cher daraus abzunehmen weilen das Bier denen Umgeld freyen Perſohnen um ſo viel wohlfeiler gelaſſen ſo dann das Quantum wie viel Bier jeder Brauer an dergleichen Umgelds befreyte das [...]
[...] XXXXXXXXXXXX X F S S XXXXXXXXXXXX Species Fačti In cauſa Einiger Bürgerlichen Bier Brauer zu Regenſpurg Contra Ten dermahligen Serumgel dungs Modum betreffend STRAß das Brauweſen des Fraunen Biers zu Re ÄF [...]
[...] Bräuern die beſonders Profeſſion davon ge macht um was gewiſſes Sudweiß eins geworden wovor dieſe das Bier geſotten oder gebräuet jene hergegen nach dem getrof fenen Contractſoundſoviel bezahlet Die erſtern wurden Brau [...]
[...] von Anno 16o1 biß 1612 die meiſte Jahre hindurch 40 biß Ä Beylage 50000 Eimer braunes Bier verumgeldet und wenn ſie die auf ub Num 17 erlegte Summe ſo an Winter als Sommer Biernichterfülltge [...]
[...] Species Facti, In causa Einiger Bürgerlichen Bier-Brauer zu Regensburg, Contra Cammerer und Rath daselbst : Den dermahligen Verumgeldungs-Modum betreffend [...]
[...] ºſcº Die Stimme der Wahrheit am Gr ab e des Herrn Joſ Pſchorr Privatier und vormaligen Bier Bräuereien W Beſitzer dahier I D S Am G Juni 1S41 sses YSee FF ß sessi iss [...]
[...] Die Stimme der Wahrheit am Grabe des Herrn Jos. Pschorr, Privatier und vormaligen Bier-Bräuereien-Besitzer dahier : Am 6. Juni 1841 [...]
[...] erbare ilittruQion auffgericht vnd darin fütfthen ift was und wlevil von alKmWein PrantZ Wein auch Möth undBier so jnn oder durch dlstFürsten LhunÄe geführt zu Auffschlaggenommen werden solte so sft doch solcher [...]
[...] a der die schuldigen 6 Maß gemainer Landrschffc zu entzie hen zu deme sie dcß WeinS Bier und andernGetrancks LtußschcnckenS nicht berechtigt noch befugt seyn welches auch den Stätten und Märckren [...]
[...] LsoVndsttttemaldendreyen GtSnden in jhren jurizäiÄionen niteingegriffen würdet sollen sie solchen bewilligten Wein vnd Bier Auff schlag auff jhren Kosten einbringen vnd ist die erste Erle gung solcher Auffschlagsgefell auff [...]
[...] vnd gesetzt S 5 25 Ztem 25 Temsolleman über dies Maß sowöl auch S ber dasbraune Bier vnderjchiedliche Register machen vnd also Weimvnd Biergefell nit vNO v einandermischen sonderftdeöbesonderbarvnd ordent [...]
[...] Gelt gefertigte PoMen geben 43 Olte aber einer oder wehr ckuß den Kauffern Wein und BierS diepolitten nicht annemmen dieselben für vnnochwendig achten auch der Obrigkeit nit fürlegen sollen sie [...]
[...] Abermals erneuerte und verbesserte Instruktion und Ordnung allerley Aus- und inländischer Wein, Brandtwein, Meth, ... und Bier Aufschlag : von 1612 beym Landtag in München [...]
[...] brauendes Bier die herrſchende nämlich das ſo genannte braune Bier welches auf die untere Gährung gebrauet länger auf dem Lager gehalten wird und mehr Hopfen Zuſatz hat als das weiße Bier welches [...]
[...] erlaubt das Bier um 2 dl theurer zugeben was auf dem Lande um ſo mehr ausgeübet wird als dort das Bier oft ſtundenweiſe herbeygeführt werden muß denn daß das Bier dahier in [...]
[...] ſechs oder ſieben Eimer Bier kaufen zu dür fen alſo für das bloße Recht hiezu heuer ſchon ein ganzes Schäffel Gerſte d i 6 f Malz oder Bier Aufſchlag geben In den [...]
[...] Schäffel Malz erzeugt werden ſolle d i ſechs Eimer Sommer oder Lager Bier und ſieben Eimer Winter oder Schenk Bier Es wird nämlich im Durchſchnitte I kr pr Maas Aufſchlag gerechnet wie [...]
[...] folglich das Bier ſo wie jeden andern Waa ren Artikel mit einer Abgabe oder Conſumo Steuer belegen könne Allein die Regierung widerlegt dieſe Behaup tung ſelbſt und hat das Bier in unſerm [...]
[...] Ueber die Besteuerung der ersten Lebens-Bedürfnisse im Allgemeinen und über den hohen Bier- oder Malz-Aufschlag im Königreiche Baiern insbesondere : eine staatswirthschaftliche Abhandlung [...]
[...] brauendes Bier die herrſchende nämlich das ſo genannte braune Bier welches auf die untere Gährung gebrauet länger auf dem Lager gehalten wird und mehr Hopfen Zuſatz hat als das weiße Bier welches [...]
[...] erlaubt das Bier um 2 dl theurer zugeben was auf dem Lande um ſo mehr ausgeübet wird als dort das Bier oft ſtundenweiſe herbeygeführt werden muß denn daß das Bier dahier in [...]
[...] ſechs oder ſieben Eimer Bier kaufen zu dür fen alſo für das bloße Recht hiezu heuer ſchon ein ganzes Schäffel Gerſte d i 6 f Malz oder Bier Aufſchlag geben In den [...]
[...] Schäffel Malz erzeugt werden ſolle d i ſechs Eimer Sommer oder Lager Bier und ſieben Eimer Winter oder Schenk Bier Es wird nämlich im Durchſchnitte 1 kr pr Maas Aufſchlag gerechnet wie [...]
[...] folglich das Bier ſo wie jeden andern Waa ren Artikel mit einer Abgabe oder Conſumo Steuer belegen könne Allein die Regierung widerlegt dieſe Behaup tung ſelbſt und hat das Bier in unſerm [...]
[...] Ueber die Besteuerung der ersten Lebens-Bedürfnisse im Allgemeinen und über den hohen Bier- oder Malz-Aufschlag im Königreiche Baiern insbesondere : eine staatswirthschaftliche Abhandlung [...]
[...] 1 I Es ſollen auch die Bier Bräuen das neu ge braute Bier ehe ſie daſſelbe anwenden und auß ſchencken zuvor durch die verordnete geſchworne Bier Geſchauer ordentlich beſchauen laſſen auch [...]
[...] allerdings wie es die Bier Geſchauer einmal befunden ge laſſen werden Art 13 Ingleichem ſoll kein Bier Bräu ſich nicht un terſtehen eigenmächtig PON m erstesÄ ſtifften Bier Tax zu weichen und [...]
[...] jeder Bier Bräu ſobald er in der Schrand oder ſonſten eine Gaſº Waitzen eingekaufft ſchuldig iſt das von der Ob rigkeit jederweilen geſetzte Ungeld davon zu bezah len Alſo ſollen ſie Bier Bräuen [...]
[...] die Tafelzuſchreiben dieſenfalls aber ſolchesBier Äg gänzlich zu verbieten auch nach Geſtalt der Sachen den Faſſen die Böden einzu ſchlagen A Tt I2 Das weiſſe Bier ſoll ehe es angewendet wird [...]
[...] dergleichen ſchädlichen Sachen gut und gerecht auch das Sommer Bier allein auf die kalte Phr und geſotten Jnſonderheit aber ſoll kein Bier es ſeye weiß oder braun nach der Geſchau irgendwi [...]
[...] Ordnung und Artickel, worauf alle und jede Bier-Bräuen allhie jährlich vor dem Ungeld- und Getreyd-Aufschlag-Amt einen leiblichen Eyd zu Gott dem Allmächtigen abzulegen haben [...]
[...] ſich ein ſolches Bier den Weinen d h deſto mehr hört es auf Bier zu ſeyn Die Gegenwart von unzerſetztem Zucker im Bier iſt nothwen dig weil das Bier ein in immerwährender [...]
[...] LA MONACENSIS Die Bier Fabrikation bildet in Bayern ein ſehr wichti ges Gewerbe indem im Durchſchnitte jährlich eine Million bayeriſche oder 4 045 000 preußiſche Schäffel Gerſte zur Bier Fabrikation verwendet und [...]
[...] Beweiſes aber ſelbſt vom Standpunkte der Staatswirthſchaft aus iſt die Bier Fabrikation ein Gegen ſtand von hoher Wichtigkeit indem die Bier Acciſe jährlich eine Summe von 5 Millionen Gulden zur Staatskaſſe lie [...]
[...] Bieren Das Bier bildet in Bayern einen beträchtlichen Gegenſtand der Ausfuhr und in allen Ländern und Gauen Deutſchlands iſt man bemüht bayeriſches Braunbier zu fabriziren 1 Ohngeachtet die Bier Fabrikation in [...]
[...] Winter oder Schenk Bier der andere Theil wird auch im Winter fabrizirt bleibt aber in eigenen Kellern bis zu den Sommermonaten und wird von der Zeit an in welcher die Bier Fabrikation auf hört [...]
[...] Die bayerische Braunbier-Fabrikation und die Bier-Untersuchung durch das Fuchs'sche Hallymeter : mit einem Anhange über die Anwendung des Hallymeters zur Untersuchung von Wein, Most, Bierwürze, Branntweinmaische etc. [...]
[...] vom weiſſen Bier aber aus beweglichen guten vſachen vier Schilling ſchwarzer pfenning eingefordert hierinn aber die Stend gentlich gefreyt vnnderimirt ſein ſollen Jetzt aber haben ſich die Stend diſem Bier auffſchlag ſowol [...]
[...] Pfar rer Prclaten vom Adel vnndderſelbenverwalter oder Richter T m L Richter ſich vnderſteen Weinvnnd Bier vnder den raffen in h oder her Herten Sitz vnd Heuſer einzuz legen denſelben hernach andern [...]
[...] vmbdas Get maßweiß Äſtecken auch Leuth zeſetzen vnnd dochj Lºich Vºgelt mit bezalen zudemeauchewodj AWeins Bier oder andern Getrancks auſſchj berecha gt noch befüegt ſollen die vnder Einnemer des Auff ſchlags hierauffguet [...]
[...] wol als der gemaine Mann ange2 hörte anlag von bannem vnd weiſſen jn vnd außlendi ſchen Bier contribuir vnangeſehen obgleich daſſelbal lan zu aigner Haushaltung kauft oder gepteut wer de Vnd obwolvo [...]
[...] nichts abſtoſſen mit gemaint ſonder außz genommen ſein Dergleichen ſoll auch diſe anordnung des Wein vnnd Bier Auffſchlags vorigen vnnd ſonderlich der in verſchinem z Jah auffgerichten Inſtruction nichts abnemmen ſonder dieſelben [...]
[...] Geneuwerte vnnd verbesserte Jnstruction vnnd Ordnung des Wein vnd Bier Auffschlags wie derselb Anno M.D.LXXXVIII. im Fürstenthumb Obern vnd Nidern Bayrn auff Sechs nacheinander volgende Jar continuirt erstreckt vnd bewilligt worden ist [...]
[...] III Bieraufſchlag 1 Wer von auswärts Bier in den hieſigen Stadtburgfrieden bringt hat an der Eingangsſtation ſowohl die Quantität als auch zugleich anzugeben ob das Bier lediglich hier durch geführt wird oder [...]
[...] Juni 1856 S 593 596 Bekanntmachung Die Entrichtung des Aufſchlages für Fleiſch Mehl und eingeführtes Bier betr Der Magiſtrat hat die über Entrichtung des Aufſchlages von Fleiſch Mehl und eingeführtem Biere [...]
[...] ſo iſt der Aufſchlag hiefür am anderen Tage längſtens bis Mittags 12 Uhr zu zahlen 3 Bier welches ohne Aufenthalt durch den Stadtbezirk geführt wird unterliegt lediglich dem Stadt zolle wird jedoch [...]
[...] Bekanntmachung. (Die Entrichtung des Aufschlages für Fleisch, Wurst und eingeführtes Bier betr.) : (Polizei-Anzeiger Nr. 46 vom 15 Juni 1856, S. 593 - 596) [...]
[...] wenn er von ihm ein straffälliges Bier erhalten hat 3 Jeder Wirth muß sich zu Michaeli jeden Jahres bei dem Bräuhaufe von welchem er das Bier für das nächste Jahr abzunehmen gedenkt [...]
[...] darunter verstanden und der Wirth darf alsdann nirgendwo anders Bier abnehmen Unter dem Bräujahre darf kein Wirth ausstehen noch sich fremdes Bier beilegen den Fall ausgenommen wenn ein Bräuer dem Wirthe [...]
[...] um welchen der Bräuer das Bier unter dem Reife an die Wirthe abzuse hen berechtiget sein soll und bedrohe in Art 4 die Bräuer welche ihr Bier in Fäßern unter dem festge [...]
[...] beschränken sondern chre pallastähnlichen Häuser so eingerichtet haben daß sie allerorts im Hause Bier ver zapfen und Bier verabreichen können selbst nicht mehr zu frieden die Etagen ihrer Häuser mit Gästen [...]
[...] einen Wäscher der an einem Waschtage 10 12 Maaß Bier nöthig hat so trach ten die Bräuer dieselbe zu erhalten und schicken das Bier in den kleinsten Quantitäten an die Privaten Das [...]
[...] Vorstellung des Gewerbs-Vereins der bürgerlichen Bier- und Tafernwirthe in der k. Haupt- und Residenzstadt München an die hohe Ständeversammlung Kammer der Abgeordneten : Die Regulirung des Biersatzes und die Verhältnisse der Bräuer zu den Wirthen und dem Publikum betreffend [...]
[...] gebrachte Bier sindet nicht statt sondern das Bier von Tölz 12 wie jedks andere Bier unterliegt der hiesigen Tore und den in der Einschließung vom 19 Jänner 1810 über den Bier verkauf [...]
[...] genauen Berechnungen Pf auf die bayerische Maaß Bier Art 6 Hiezu wird noch als FabrikationSgewimi oder MannSnahrung für den BrSuer 1 l o Pf per Maß Bier gerechnet Art 7 Der ständige Grundpreis ist [...]
[...] andere Bierkunden außer den Wirlhen Bier in Fäßchen oder unter dem Reife abnehmen viele I Den Bräuhausbesitzern ist gestattet daS in ihren Brauhäusern erzeugte Bier bei dem Minuto Verschleiße an die [...]
[...] unbenom men solches Bier falls eS ihrem Vorlheile zusagt unter dem aus geschriebenen Satze auszuschenken Nur die Areisrezierungen sind ermächtiget den Brauern und Wirthen welche tarifmäßiges Bier unter dem Satze [...]
[...] Verordnung vom 18 Mai 1812 vorbehalten Solches Bier ist zum Besten des Lokalarmenfondes zu eonsisziren l I Wird bei einem Bräuer oder Wirth verdorbenes Bier vorgefunden und er hat von demselben noch [...]
[...] Die gegenwärtig geltenden Gesetze und Verordnungen über das Bier-Sud-Wesen in den älteren sieben Kreisen des Königreiches Bayern : zsgest. zum Gebrauche für Polizeibeamte, Gerichtsärzte, Advokaten, Bräuer, Wirthe und das biertrinkende Publikum überhaupt [...]
[...] müſſen die Kleider mit ihm wachſen er darf kein Maaß Bier mehr trinken ſonſt iſt ſeine Beſoldung auf 21o Täge nur im Bier täglich acht Maaß das für ein Schreiber und geſun den [...]
[...] alles erne geſehen aber kein Ä Bier mehr trin en därfen denn drey vier t waſch mir den Belz und machen nicht naß wir ſeyn halt das Bier trinken gewohnt und freſſen mögen [...]
[...] h ergen und einem aus Verzweiflung bey der Herunterwürdigung der Beſoldungen mit einem halben Eimer Bier ſich ſelbſt ertränkten Oberſchreiber dann einem ÄÄÄ Be a mt e n ü nd Rent me if [...]
[...] etwas hätte und da be kamm ich Gelegenheit ohne daß es wer einſehen konnte daß ichs Bier ſchenken an fienge Da hatte man wider mich Schrift ge wechſelt allein meine Tochter und [...]
[...] mag ſchon etwas darne ben gegangen ſeyn Ich mußte mich mit ihm Verſtehen weil er gutes Bier hatte denn ich drank von Morgens Früh bey meinen Arbeiten ein erliches weg Simer dort [...]
[...] Gespräche im Reiche der Todten zwischen einem Schergen, und einem aus Verzweiflung bey der Herunterwürdigung der Besoldungen mit einem halben Eimer Bier sich selbst ertränkten Oberschreiber, dann einem Beamten und Rentmeister, nebst einem Bauern, der seinen Tod beweint, und untröstlich sich auf die Oberwelt wünscht [...]
[...] Hopfen und Gerſte jedes Gebräu Bier fordert 3 177 3 wie viel Bier daraus gebraut werden kann 4 welche Zeit dem Lager und Schenk Bier einzuweiſen iſt 5 Die minder veränderlichen [...]
[...] fl 40 kr beym Lager Bier 9 179 9 Die Fuhr Koſten 3 e betragen c beym Schenk Bier 1 f für den Kärner 3 beym Lager Bier 1 f 12 kr dem [...]
[...] und 3o Pf Pech beym Schenk Bier und 44 Pf Hopfen beym La ger Bier kommen 15 Die dritte Frage beſteht darinn wie viel Bier hieraus gebräut werden könne 4 Es [...]
[...] Maas Schenk Bier 7 pf eine Maas Lager Bier 8 pf Geſeßt alſo daß nur die Brüche unter der Hälfte wegfallen ſo kann doch das Schenk und Lager Bier nicht höher [...]
[...] 12 kr fürs Fahren 8 kr Bier und Brod J dem Müller 41 kr b bym Korn 6 kr für Reparatur 16 kr fürs Fahren 8 kr Bier und Ea dem Müller 3o kr [...]
[...] Geschichte der in den Jahren 1790 und 1791 zum Behuf einer Brod-Raitung in der Haupt- und Residenz-Stadt Bayreuth vorgenommenen Prob-Wägen, Mahlen, und Backen des Getreids : nebst den neuern Grundsätzen über den Bier-Tax [...]
[...] müſſen die Kleider mit ihm wachſen er darf kein Maaß Bier mehr trinken ſonſt iſt ſeine Beſoldung auf 21o Täge nur im Bier täglich acht Maaß das für ein Schreiber und geſun den [...]
[...] gerne geſehen aber kein Maaß Bier mehr trin ken därfen denn drey vier heißt waſch mir den Belz und machen nicht naß wir ſeyn halt das Bier trinken gewohnt und freſſen mögen [...]
[...] e r gen und einem aus Verzweiflung bey der Herunterwürdigung der Beſoldungen mit einem halben Eimer Bier ſich ſelbſt ertränkten Oberſchreiber dann eine in Be a m t en und R e n t [...]
[...] etwas hätte und da be kamm ich Gelegenheit ohne daß es wer einſehen konnte daß ichs Bier ſchenken an fienge Da hatte man wider mich Schrift ge wechſelt allein meine Tochter und die [...]
[...] mag ſchon etwas darne ben gegangen ſeyn Ich mußte mich mit ihm Verſtehen weil er gutes Bier hatte denn ich drank von Morgens Früh bey meinen Arbeiten ein erliches weg Simer dort hab [...]
[...] Gespräche im Reiche der Todten zwischen einem Schergen, und einem aus Verzweiflung bey der Herunterwürdigung der Besoldungen mit einem halben Eimer Bier sich selbst ertränkten Oberschreiber, dann einem Beamten und Rentmeister, nebst einem Bauern, der seinen Tod beweint, und untröstlich sich auf die Oberwelt wünscht [...]
[...] deutſchen Michel Ausländern und Gäſten ſowie in Anekdoten über den s Volksmann Krenkel und ſonſtigen Bier Gcenen München 1S60 n º Ō G A Einladung zum Bock I Auf der Canzlei Erſter Secretär [...]
[...] Mann der den Bock erfand D rum ward mit dem Namen von Einböck verwandt Das Einböcker Bier dann auch Einbock genannt Und vom Bock noch das Ein hinweggeſtoſſen Und ſeitdem in Bayern als [...]
[...] und vier Wie am Bockbild Sie ſehen dort ober der Thür Ward alljährlich gebrauet dies treffliche Bier Und allen Hofſchranzen im Monate Mai In mächtigen Humpen verſchenket frei 6 Als hiſtoriſche Deutung [...]
[...] Im rechten Verhältniß der chemiſchen Zahlen Zuſammen im heurigen Bocke zumalen Was meinen Sie als Bier Kenner dazu Landwirth Mei lieber Herr ach da laſſen s mir Ruh J verſteh Ihre Sprachnet [...]
[...] commis voyageur ein franzöſiſcher Emiſſair ein Schweizer und der deutſche Michel Commis von Berlin Das Bier iſt paſſabel es ſchmecket mich Doch iſt es ſo geiſtig bei weitem nich 7 Als die [...]
[...] Der Münchener Bock-Keller : Humoristische Bilder aus dem Volksleben in volksthümlichen, geschichtlichen und politischen, aufdie jetzige Weltlage bezüglichen Gesprächen mit dem deutschen Michel, Ausländern und Gästen, sowie in Anekdoten über den Volksmann Krenkel und sonstigen Bier-Scenen [...]
[...] Clöſter Nachtbar ſchafft auch weiſſen Bier Preyß halber wann Weitzen und Gerſten in einem Preyß geſtanden 1 und das weiſe Bier ſo wohlfeil als das braune Bier und jenes noch mit gutem Nutzen [...]
[...] einen Eymer Bier Seidel und Köpffel weiß aus dem Bräuhauß oder Keller wegtragen und jedermann weiß und ſehen kan das wo ſolches geſchiehet man Bier ausgebe Giengen nun täglich Bier Schreiber Koſter [...]
[...] vollkommen wegehen nicht mehr als 12 Eymer Bier ja vielmahl wann die Gerſten ſchlecht und das Sommers Bier weit ſtärcker als das Win ter Bier gemacht werden muß nicht ſo viel zum [...]
[...] Bräuer auf das künfftige Jahr zum Bier Ä F ſieden übrig behalten vorgenommen und ſonſtenmehrmählen Probe Sud Ä verrichtet um vergewiſſert zu ſeyn wie viel Eymer Bier aus einem Schaff Gegen Maltz könne [...]
[...] und richtiger Bier Satz oder gewiſſe Ordnung worauf doch alles ankommt gemacht daß ein Bräuer bey Einkauffung Gerſten Hopf fens und Holtzes wieſte wie theuer er das davon zu bräuende Bier aus ſchencken [...]
[...] Kurtz-gefaster und gründlicher Gegen-Bericht In Sachen: Zu Regenspurg Bürgerl. Bier-Bräuer Contra Einen Wohl-Edlen Herren Cammerer und Rath daselbst Mandati, Die ... Sperr- und Abschaffung derer ... Privat-Roß-Mühlen ... und die ... Erhöhung des Ungelds betreffend [...]
[...] anſtatt obvermeldten er ſten andern vnd dritten Guß in Bier ein fürſtändis gere nützlichere Ordnung zuſchlieſſen Nemblichen ſolte hinfürter von der Sud Bier wie etlicher Orth beyStätt vnd Märcktenbißher im Gebrauch geweſt [...]
[...] Auffſchlags Inſtruction Und 1 4 De Anno M DC XII Q AFolioXXI zuruck uſque ad rub ricam weißBierFol XXVII FU München zºg Äg KKKSIELEF FÄRE FLFKK Bey Johann Lucas Straub Gem Loblichen Landſchafft Buchtruckern [...]
[...] Buchtruckern Foxx zuruck Braut Sº JEil in jüngſt vnd vorgehenden Land Tä W ÄS gen vom braunen Bier die drey Ständ Ä R gemainer Landſchaft von Praelaten Ä Stüfftern GrafenFreyhen Ritter ſchafft vnd Adel [...]
[...] der Stätt vnd Märckt angeſeßnen vnnd verpflichten Burgern die ſes Löblichen Fürſtenthumbs von gedachtem braunen Bier ſo ſie zu jhrer oderjhrer Haußgenoſſen Noth turfft ſelbſt präuen laſſen oder erkauffen vnd wie gemeldt [...]
[...] gemeldt zu jhrer oder jhrer Haußgenoſſen Noth turfft gebrauchen vom Emer ain Schilling zugeben A Bier bewilligt ſoll nochmahls mehr nit darunter aber mie mand dann allein die Bettl Orden ſönit eygneligen [...]
[...] Extract, Auß der Auffschlags-Instruction Und Ordnung De Anno M. DC. XII : A Folio XXI. zuruck usque ad rubricam weiß Bier Fol. XXVII. zu München [...]
[...] Praunen Bier die drey Stend gemei As SN E ner Landtſchafft von Praelaten Stifften Grauen Freyhern Ritterſchafft vnnd ſeßnen vnd verpflichten Burgern diſes löb lichen Färſenjs von gedachtem Praunen Bier ſo [...]
[...] Landtsfürſtens anſtatt obvermelten erſten andern vnd dritten Guß im Bier einfürſtendigere Nützlichere Ordnung zuſchlieſſen Nemblichen ſolte hinfürter von der Sud Bier wie etlicher Ort bey Stett vnd Märckten bißher im [...]
[...] Hernalsernewerte H ÄIS iraºri LLG ÄÖOrdnung allerley Auß ond Jäändiſcher Wein Brandtwein Möth Weiſſen vnd braunen Bier Aufſchlags wie derſelb Anno cr 2 bey gehaltnem Landtag zu München in den Fürſtenthumben Obern vnd [...]
[...] deroha öen ſonderbare Inſtructionés auffgericht vnd darinn färſehen iſt wasvndwievivonallem Wein Prantwein auch Nöth vnd Bier ſo inn oder durch diſe Fürſten thumen geführt zu Aufſchlag genommen werden ſolter So iſt doch [...]
[...] 25 Item W 25 ZÄ ſolle man vber die Sechs Maß ſo wolauch Zvber das Braune Bier vnderſchiedliche Regiſter machen vndalſo Wein vnd Biergefcllnit vndereinan der miſchen Sonderjedesbeſonderbar vnd ordenlichſtel [...]
[...] Abermals ernewerte vnd verbesserte Instruction vnnd Ordnung allerley Auß- vnd Jn[n]ländischer Wein, Brandtwein, Möth, Weissen vnd braunen Bier Auffschlags, wie derselb Anno 1612. bey gehaltnem Landtag zu München in den Fürstenthumben Obern vnd Nidern Bayrn auff Neun nacheinander volgende Jahr continuiert, erstreckt vnd bewilliget worden ist [...]
[...] 68 2 2 ST Itemſolmanüberdie Sechs Maßſowolauch 4 ºzº S das Braune Bier vnterſchidliche Regiſter machen vndalſo Wein vnd Bier Gefällnitvnterein ander miſchen ſonder jedes beſonderbar vnd ordent chſtellen mitjhren [...]
[...] anſtatt obvermeldten er Ä andern vnd dritten Guß im Bier ein fürſtändi gere uützlichere Ordnungzuſchlieſſen Nemblichen ſolte hinfürter von der Sud Bier wie etlicher Orth beyStättvndMärcktenbißherimGebrauch geweſt ſintemalander vnd [...]
[...] vnd verbeſſerte Inſtruction SMS vnd Ordnung allerley Auß vnd Innländiſcher Wein Brandtwein Meth Weiſſen vndbraunen Bier Auffſchlags wiederſelbAnno 1612 bey gehaltnem Land Tag zu München in den Für ſtenthumben Obern vnd Nidern [...]
[...] Inſtruétiones auffgericht vnd darinn fürſehen iſt was vnd wievil von allem Wein Brantwein auch Methvnd Bier ſojnn oder durch diſe Fürſtenthumben geführt Ä Aufſchlag Ä men werden ſolte ſo iſt doch ſolcher [...]
[...] ihnen begehrt zu vertreibenvnd Leºhºſen aber dieſchuldigen 6 MaßGemainer Landſchafft zu entziehen zudeme iedeßWeins Bier vndandern Gerancks Außchenckensnichtberechtige noch befuegt ſeyn welches auch den Stätten vnd Märckten Gey vnd [...]
[...] Abermals ernewerte vnd verbesserte Instruction vnd Ordnung allerley Auß- vnd Jnnländischer Wein, Brandtwein, Meth, Weissen vnd braunen Bier-Auffschlags, wie derselb Anno 1612. bey gehaltnem Land-Tag zu München in den Fürstenthumben Obern vnd Nidern Bayrn auff Neun nacheinander folgende Jahr continuirt, erstreckt vnd bewilliget worden ist [...]
[...] an ſtatt obvermelten erſten andern vnd dritten Guß im Bier einfürſtendigere Nützlichere Ordnung zuſchlieſſen Nemblichen ſolte hinfärter von der Sud Bier wie etlicher Ort bey Stett vnd Märckten biſher im [...]
[...] T FESSÄ trusion und ÄDOrdnung allerley Auß vnd Jñländiſcher Wein Brandtwein Möth Weiſſen vnd braunen Bier Auffſchlags wie derſelb Anno 1 2 bey gehaltnem Landtag zu München in den Fürſtenthumben Obern vnd [...]
[...] ben ſonderbare Inſtructiones aufgeht Ä darinn fürſehen iſt wasvndwievil von allem Wein Prantwein gutySNöth vnd Bier ſo inn oder durch diſe Fürſtens thumen geführt zu Aufſchlag genommen werden ſolte oſt doch ſolcher [...]
[...] Item l s F 25 FI ſolle man vber die Sechs Maß ſowolauch vber das Braune Bier vnderſchiedliche Regiſter machen vndalſo Wein vnd Biergefcllnit vndereinan dermiſchen Sonderjedesbeſonderbar vndodenlich fiel len [...]
[...] Straffallermaſſen gehalten werden wie hieoben mehrmals angedeut worden iſt i i HÄ Stende außihrem ſelbſtaignen Bier vnd Weingeleger gebrente Prantwein belanget wman ſich verſehen ſie werden darinnaniche Gje mit gebrauchen [...]
[...] Abermals ernewerte vnd verbesserte Instruction vnnd Ordnung allerley Auß- vnd Jn[n]ländischer Wein, Brandtwein, Möth, Weissen vnd braunen Bier Auffschlags, wie derselb Anno 1612. bey gehaltnem Landtag zu München in den Fürstenthumben Obern vnd Nidern Bayrn auff Neun nacheinander volgende Jahr continuiert, erstreckt vnd bewilliget worden ist [...]
[...] ſein ſolle diebewilligten vier SNaßzugeben Vom Prau nen Bier aber auſſer deſſen ſo die Stend zu her ſelbſt Haußnotdurfftverbtauchen zween vnd vom Weiſſen Bier 6 ſchilling ſchwarzer Pfenningobgehörtergeſtalt durch ſie ſelbſt [...]
[...] Jnmaſs ſenhicuobeym weiſſen Bier auch angedeutworden ſo bey den liche Notturfftgeacht beſchloſſen vnnd bewilligt Ä weilvilvnter den Ständefvon ihren Bewheu le Potenſern ſowoldas weiß als btaune Bier viertl halb ganz [...]
[...] von anderen orten hereingefürt ſechsſchilling Pfenning Om Weiſſen Bier ſoaußPehemder Herſchafft e Cham oder anderer frembder otten inn diß Land Weiß Bier gefürt wirdct ſollfothin von einem jeden jetztges btcuchigen [...]
[...] durch jedesots Obige keit eingebracht vndangchürendrotgrantwotwerd Om Praunen Bier iſt zuwiſſen daß die deyBaumSler Ständgemainer Landſchaft von Prelaten Stiff Baun Bier ten Grauen Ä Ritterſchafft vnd Adl ſambt der Stettvnd [...]
[...] Gºrr o Tag T T t ÄÄÄÄre und Äverbeſſerte In Äſtruction vnd Ordnung deſ Fºss Weinvnd Bier Ä wie derſelb Anno SR D LXX EX ü im Fürſtenthumb Obernvnnd Nidern Bayrnaufzwölf nacheinander volgende [...]
[...] Ernewerte unnd verbesserte Instruction und Ordnung deß Wein und Bier auffschlags : wie derselb Anno M. D. LXXXX IIII. im Fürstenthumb Obern unnd Nidern Bayrn, auf zwölff nacheinander volgende Jar Continuirt, erhöhert und bewilliget worden ist [...]
[...] er werdeim Land geſotten oder von anderen orten hereingefürt ſechsſchilling Pfenning A SF Om Weiſſen Bier ſo außPehemder Herſchafft Cham oder anderer frembderouten inn diß Land gefürt wirdct ſollfotthin von einem [...]
[...] auff dºey Münchner Aimer tarirt vnd angeſchlagen auch auf den Aimer ſowolals auff das Weiß Bier ſo in diſem Fürſtenthumb hin vnd widergeprcut wirdct ſechs ſchilling gelegt worden das trifft vom [...]
[...] Quartfünffthals ben ſchilling ſchwarzer Müntz durch jedesotts Obziga keiteingebracht vndangebarendeotgeantwortwerd 4 Om Praunen Bier iſt zuwiſſen daß die dey Ständgemainer Landſchaft von Prelaten Stiff ten Grauen Freyhern Ritterſchafft [...]
[...] Stettvnd Märckt angeſeſſmen vnd verpflich ten Burgern diſes löblichen Fürſtenthumbs von ge dachtem Praunen Bier ſo ſie zu heroderſhter Hauß genoſſen notdurfft ſelbſtpreuen laſſen oder inner Lands nit Maßweiß ſondernvnter [...]
[...] mcht nitals vom Aimer ainen ſchilling Pfenning geben Y A i Was ASAs aber für Praun Bier ſonſt allenthalben im WOLand ſo wolbey deß Durchleuchtigiſten vnſers gencdigiſten Herºn vmnd Landsfürſtenstc als [...]
[...] Ernewerte unnd verbesserte Instruction und Ordnung deß Wein und Bier auffschlags : wie derselb Anno M. D. LXXXX IIII. im Fürstenthumb Obern unnd Nidern Bayrn, auf zwölff nacheinander volgende Jar Continuirt, erhöhert und bewilliget worden ist [...]
[...] Landtsfürſtens anſtatt obvermelten erſten andern vnd dritten Gußim Bier einfürſtendigere Nätzlichere Ordnung zuſchlieſſen Nemblichen ſolte hinfärter von der Sud Bier wie etlicherorthbey Stett und SMärckten bißher im gebrauch geweſt [...]
[...] Pnd verbeſſerte Inſtruction vnd ÄDOOrdnung allerley Auß vnd Iñländiſcher Wein Brandtwein SNöth Weiſſen vnd braunen Bier Auffſchlags wie derſelb Anno G 2 bey gehaltnem Landtag zu München in den Fürſtenthumben Obern vnd [...]
[...] hiemitbenennt vndgeſetzt C 3 25 Jtem 2S SÄ manvber die Sechs SNaß ſowolauch vber das Braune Bier vnderſchiedliche Regiſter machen vndalſo Wein vnd Biergefellnit vndereinan der miſchen Sonderjedes beſonderbar vndodenlichſtel [...]
[...] Straffallermaſſen gehalten werden wie hieoben mehrmals angedeut worden iſt II Asſonſt der Stendeaußjhrem ſelbſtaignen Bier vnd Weingeleger gebrente Prantwein belanget wilman ſich verſehen ſie werden darinnainiche Gefahr mit gebrauchen [...]
[...] wiſſe F 2 Praun T Praunbier KººGºNS Eilin jüngſt vnd vorgehenden Landtägen Ä vom Praunen Bier die dey Sfendgemei ner Landtſchafft von Prxlaten Stifften ÄGrauen Freyhern Ritterſchafft vnd Sº Adel ſambt [...]
[...] Abermals ernewerte vnd verbesserte Instruction vnd Ordnung allerley Auß- vnd Jn[n]ländischer Wein, Brandtwein, Möth, Weissen vnd braunen Bier Auffschlags, wie derselb Anno 1612. bey gehaltnem Landtag zu München in den Fürstenthumben Obern vnd Nidern Bayrn auff Neun nacheinander volgende Jahr continuirt, erstreckt vnd bewilliget worden ist [...]
[...] Inwohner alhie eines Züchtigen Erbarn wandels eingezogenen vnndbußfertigen Lebens befleiſſen die Wirth Gaſtgeben Wein Bier vnd Brantweinſchencken Ihre Gäſtvnd Zechleuth von dem vbermeſſigen Trunck Volſauffen Jauchzen Schreien Fluchen Poldern [...]
[...] Inwohner alhie eines Züchtigen Erbarn wandels eingezogenen vnndbußfertigen Lebens befleiſſen die Wirth Gaſtgeben Wein Bier vnd Brantweinſchencken Ihre Gäſtvnd Zechleuth von dem vbermeſſigen Trunck Volſauffen Jauchzen Schreien Fluchen Poldern [...]
[...] Obwol ein Er:Cam[m]erer vnd Rath alhie in ansehung Jhrer publicirten offentlichen mandaten, auch auff den Cantzlen vnd in den Predigten, ... ein jeder Christ, Burger ... die Wirth, Gastgeber, Wein, Bier vnd Brantweinschencken Jhre Gäst vnd Zechleuth, von dem vbermessigen Trunck, Vollsauffen, Jauchtzen, Schreien, Fluchen, ... angemanet ... : Decretum in Senatu, den 14. Novemb. Anno 1626. [...]
[...] Hern vnd Landtsfürſtens anſtattobvermelten erſten andernvnd dritten Gußim Bier einfürſtendigere Nützlichere Ordnung zuſchlieſſen Nemblichen ſolte hinfürter von der Sud Bier wie etlicherorthbey Stett vnd SNärcktenbißherimgebrauch geweſt Sintemalan der [...]
[...] Staatsbibliothek 12 t S SLV Ä Ä Auß vnd Jñländiſcher Wein Brandtwein SNöth Weiſſen vnd braunen Bier Auffſchlags wie derſelb Anno 6 2 bey gehaltnem Landtag zu München in den Fürſtenthumben Obern vnd [...]
[...] benennt bndgeſetzt Cz 25 Item 25 SÄ manvber die Sechs SNaß ſowolauch SEvber das Braune Bier vnderſchiedliche Regiſter machen vndalſo Wein vnd Biergefell mit vndereinane der miſchen Sonderjedes beſonderbar vndodenlichſtel [...]
[...] gehalten werden wie hieoben mehrmals angedeut worden iſt II HÄ ſonſt der Stendeaußjhrem ſelbſtaignen Bier vnd Weingeleger gebrente Prantwein belanget wil man ſich verſehen ſie werden darinnainiche Gefahr mit [...]
[...] ordenlich Regiſtergeſchri ben Vndwann dieſelben fürüber inſonders bey Stetten vnd SNärckten allda das maiſte Bier gepreut würdet vonjhren deputierten auch für ſich ſelbſt obachtgehalten werden ſolte damit die Keſſelalsbaldwidergeſpert [...]
[...] Abermals ernewerte vnd verbesserte Instruction vnd Ordnung allerley Auß- vnd Jn[n]ländischer Wein, Brandtwein, Möth, Weissen vnd braunen Bier Auffschlags, wie derselb Anno 1612. bey gehaltnem Landtag zu München in den Fürstenthumben Obern vnd Nidern Bayrn auff Neun nacheinander volgende Jahr continuirt, erstreckt vnd bewilliget worden ist [...]
[...] 1732 L S Chriſtian Friderich Bößner geſchworner Canzley Regiſtrator Lit C Bier Saß Winter Bier S inter Bier Sommer Bier den 12 Januarii biß Lichtmeß Pfennin 1728 Ä Ä Febr Aprilis Ä [...]
[...] bald fällt doch daß allemahl das Sommer Bier in einem höhern Satz iſt als das Winter Bier Das Maltzaber ſowohl zum Winter als Sommer Bier wird den Herbſt und Winter hindurch alſo [...]
[...] approbiret worden Gerſten Umgeld und Summa Summa Bier Ehemaliger Nachdem auch Kauff Brauer Ko Ausgab Einnahm vom Satz Bier Satz jedesmahligen ſº da6 Bier 12 Eymer Som Gerſten Preiß ſ Cº 6 [...]
[...] robe ein Quantum von 46 biß 49 Eimernan Bier dann an der Güte und Lauter eit ein ſo ſtattlicher Trunck heraus gekommen der der Bräuer Bier gar wohl vorzu i ziehen war wie aus [...]
[...] daraus bräue Alleine wie viele Schaffinſonderheit zum Win ter Bier das leichter und wohlfeiler iſt und wieviele Schaff zum Sommer Bier das ſtärcker und theurer iſt von dem gebrochenen und auf [...]
[...] An die Römisch-Käyserl. auch zu Hispanien Königliche Majestät Allerunterthänigste Anzeige, Ad Conclusum d.d. 18. Octobr. a.p. Cammerer und Raths In des Heil. Röm. Reichs Freyen Stadt Regenspurg ... In Causa Einiger querulirender Bier-Bräuer zu gedachten Regenspurg Contra Ermeldte Cammerer und Rath daselbst [...]
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