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Küchel Buech, Welches auß Willen und Befehl unßer Liebsten gnehdigen Frauen Muetter für beständtig in der Kuchel Verbleiben soll, angeßehen alles zu fünden, waß zu jeden Jahrszeiten zu geben oder anzuordnen ist, auß Sonderbahrer Lieb des Nägsten zußamb geshriben - Bibliothek der Abtei Seligenthal Hs XII

Zisterzienserinnen-Abtei Seligenthal

Details

Title

  • Küchel Buech, Welches auß Willen und Befehl unßer Liebsten gnehdigen Frauen Muetter für beständtig in der Kuchel Verbleiben soll, angeßehen alles zu fünden, waß zu jeden Jahrszeiten zu geben oder anzuordnen ist, auß Sonderbahrer Lieb des Nägsten zußamb geshriben - Bibliothek der Abtei Seligenthal Hs XII

Additional Title

  • Küchenbuch - Bibliothek der Abtei Seligenthal Hs XII

Creation

Creator
  • ..., Maria Magdalena Etmunda; Verfasser
Time
  • 1742
Place
  • Seligenthal

Collection

  • Handschriften aus dem Archiv der Zisterzienserinnenabtei Seligenthal

Rights Statement Digital Object

Rights Statement Metadata

Extent / Measurements

  • 357 Bl.

Material / Technique

  • Papier

Language

  • German

Note

  • Aufbewahrung im Archiv der Abtei

Object Category

  • Handschrift

Call Number / Inventory Number / Id Number

  • Call number: Landshut, Bibliothek der Abtei Seligenthal -- Hs XII
  • Identifier: urn:nbn:de:bvb:12-bsb00073196-4
  • Identifier: BV040236068

Holding Institution

  • Zisterzienserinnen-Abtei Seligenthal

Data Provider

  • Bayerische Staatsbibliothek

Is Shown At

Beschreibung

Das Küchenbuch des Klosters Seligenthal in Landshut wurde 1742 auf Veranlassung der Äbtissin Helena Häckl (reg. 1707-1748) von Maria Theodora von Edelweck (gest. 1775) geschrieben, gestützt auf den reichen Erfahrungsschatz der Kastnerin und langjährigen Küchenmeisterin M. M. Edmunda. Das Buch schildert die Aufgaben der Küche vor allem in Bezug auf die verschiedenen Feste im Jahr, aber auch Aufgaben wie jährliche Säuberungs- und Putzaktionen. // Datum: 2019

Rights Statement Description

CC0